Этот продукт вы еще не мариновали: пикантная закуска вместо огурцов из банки
Источник изображения
Фото — 123rf/Legion-Media
Угостите знакомых — они удивятся.
Едва ли найдется хозяйка, которая ни разу не мариновала овощи. А вот тех, кто делал эту процедуру с куриными яйцами, — единицы.
Такая закуска популярна в странах Азии неспроста. У нее необычный вкус и вид, а приготовить ее очень легко.
- яйца, 10 шт.;
- свекольный сок, 200 мл;
- тростниковый сахар, 1 ч. л.;
- свекла, 50 г;
- яблочный уксус, 300 мл.
Яйца отварите вкрутую и очистите от скорлупы. Смешайте уксус, соль, сахар, свекольный сок и проварите этот рассол. После закипания убавьте огонь и не снимайте кастрюлю еще 5 минут.
В стерилизованную банку положите целые яйца и нарезанную крупными ломтями свеклу. Залейте рассолом, закройте крышкой. Остудите и уберите в холодильник. Закуска будет готова через 10 дней, а съесть ее следует в течение месяца.