Основной ингредиент богат белком.
Если вам порядком надоели солянки и борщи, то самое время купить кальмары и сварить суп из них. Он получается легким, но очень сытным. Да и по деньгам не затратно.
Для основы можно использовать рыбный бульон или обычную воду. Придется отказаться от пассерованных овощей, чтобы не повышать жирность готового блюда.
Готовое блюдо сочное и румяное.
Картофель в мундире гораздо вкуснее того, что сварен очищенным, и форму сохраняет. Приготовить его можно не только в кастрюле на плите, но еще и в духовке.
Для второго варианта выбирайте ровные клубни с тонкой кожурой. Обязательно подготовьте сало — будет намного вкуснее.
Получится и вкуснее, и сытнее.
Если жареные кабачки с баклажанами уже надоели, приготовьте рататуй. Кулинарный блогер Евгения Полевская предлагает добавить в него один непривычный ингредиент.
Блюдо станет еще вкуснее и полезнее. А если овощи красиво нарезать, то и выглядеть будет так же эффектно, как в дорогом ресторане, отметила эксперт в беседе с порталом «Вкусно+».
Многие из них считались полезными.
Лишний вес часто появляется из-за любви к мучному и сладкому, переедания. Диетологи раз за разом твердят, что рацион по большей части должен состоять из овощей. Теперь выясняется, что не все они безопасны.
Врач-кардиолог Ирина Аршинова назвала те, которые приводят к набору лишнего веса быстрее, чем сладкая пища. Это горох, фасоль, чечевица, сладкая кукуруза, цветная капуста, картофель и другие крахмалистые овощи.
Обычно этот продукт добавляют в оливье.
Пирожки с картошкой, капустой, творогом, фруктами, яйцом, печенью не доставляют того удовольствия, что раньше. Хочется чего-то нового и необычного в начинке, но кажется, что все уже перепробованы.
А вот и нет. Пожарьте пирожки с бочковыми огурцами. Решение неожиданное, но результат того стоит. Никто сразу и не поймет, в чем подвох. Ведь по вкусу начинка похожа на мясную и грибную.
Чебуреки с аппетитом едят в России и во многих бывших союзных республиках. И если раньше их готовили в основном с мясом, то сейчас разнообразию начинок можно только порадоваться.
По фаршу даже определяют их принадлежность к конкретной стране. Ведь состав начинки в тех же Греции и Крыму будет отличаться.
Получается вкусная и ароматная закуска.
Квашеная капуста иногда перекисает. Это происходит, потому что содержащийся в ней сахар преобразуется в кислоту. Она и дает неприятный вкус.
Чем больше будет сахара, тем активнее пойдет процесс брожения и тем быстрее он завершится. Вот хозяйки и ускоряют его, добавляя в капусту мед.
А если в банку бросить горсть ржаных сухарей, закуска будет еще ароматнее и вкуснее. Как ее приготовить, рассказала подписчица сообщества «Экономные рецепты». Продукты даны из расчета на трехлитровую банку.
Некоторые магазины этим грешат.
В магазинах и на рынках встречается не только творог в заводской упаковке, но и развесной. Его продавцы обычно взвешивают и отпускают в полиэтиленовых пакетах.
В некоторых супермаркетах молочный продукт заранее расфасовывают в них, как крупы и сахар. Делается это якобы для удобства покупателей: взял упаковку нужного веса и оплатил на кассе.
Добавка кажется необычной, но результат «волшебный».
Блюда из мяса на Кавказе готовят просто филигранно. Даже самые простые котлеты там умудряются превратить в настоящий шедевр кулинарного искусства.
Хлеб в фарш никогда не добавляют, зато кладут яблоки. Благодаря этому ингредиенту они получаются невероятно сочными. Сладкие фрукты испортят вкус, поэтому добавлять лучше зеленые кислые яблоки.
Свеклу варят в воде и на пару, запекают в духовке, готовят в микроволновке. Как правило, ее не разрезают перед тепловой обработкой, чтобы сохранить насыщенный цвет.
Но иногда овощ нужно приготовить быстрее. Сократить время вдвое можно, если нарезать его кольцами. А дальше — готовить в пароварке или в кастрюле на среднем огне. В обоих случаях свекла станет мягкой уже через 20-30 минут.
