Мало кто может представить себе тонкие картофельные блинчики, но приготовить такие можно очень просто. Вы даже сможете завернуть в них несладкую начинку, если захотите.
Такое блюдо вполне заменит обед или ужин. А еще его можно взять на природу в качестве перекуса.
Простой способ выявить фальсификат.
Настоящая сметана должна состоять из нормализованных пастеризованных сливок и закваски молочнокислых микроорганизмов. В ней не может быть искусственных добавок, консервантов и растительных жиров.
К сожалению, кисломолочные продукты подделывают достаточно часто. В стремлении удешевить себестоимость производители добавляют в сметану крахмал, пальмовое масло, сухое молоко.
Идеально подавать с макаронами.
Некоторые хозяйки в магазине обходят сосиски стороной, потому что считают их едой холостяков и студентов. Это заблуждение, потому что из полуфабриката можно приготовить отличное блюдо вместо котлет и гуляша.
Автор кулинарного блога «Еда, я тебя омномном!» Анастасия Хлюпина в беседе с порталом «Вкусно+» подсказала простой рецепт. Приготовление занимает 10-15 минут.
Аромат будет ненавязчивым и приятным.
Хоть мойва и стоит недорого, а приготовить ее можно не хуже, чем ту же горбушу или форель. Сначала нужно приготовить пикантный маринад и вымочить в нем рыбу.
Потом мойву следует нафаршировать нежной начинкой. Готовится она за пару минут и еще ни одно рыбное блюдо не испортила.
Пожарить на сковороде тоже можно.
Свинину перед запеканием обычно маринуют, чтобы она стала мягче. Для этого используют майонез, лук, минеральную воду, киви и другие продукты. Соус из алычи для той же цели вряд ли кто-то готовил.
Напрасно, потому что мясо с такой добавкой получается сочным и пикантным. Оно хорошо сочетается с картофельным пюре, рисом, макаронами и другими популярными гарнирами.
Разница будет заметна, если сделать по-другому.
Пожарить вкусно картошку на сковороде — настоящее кулинарное искусство. Так, чтобы она не подгорела, была хрустящей, но мягкой внутри и при этом не превратилась в кашу.
Есть несколько основных правил, которые каждая хозяйка должна выучить как таблицу умножения. Например, нарезанный овощ нужно предварительно замочить на полчаса в холодной воде. Лишний крахмал выйдет, и готовое блюдо станет вкуснее.
Потребуется минимум ингредиентов.
Приготовить изысканный стейк можно не только из мяса. На экономическом форуме, проходившем в этом году в Санкт-Петербурге, высокопоставленных гостей угощали приготовленным из баклажанов. Дегустаторы оценили блюдо.
Шеф-повар Евгений Мещеряков в беседе с порталом «Вкусно+» рассказал, как приготовить овощной деликатес у себя на кухне. Это очень просто, быстро и вкусно.
Можно приготовить сладкие и несладкие.
Большинство взрослых людей эталоном считают оладьи своей бабушки. Почему-то у старшего поколения они всегда получались пышными и в то же время воздушными, не оседали после выпечки.
Этого не произойдет и сейчас, если правильно приготовить тесто. Автор блога «Кулинарный Техникум» Елена Тарасова поделилась проверенным рецептом с порталом «Вкусно+». В перечне ингредиентов нет ни соды, ни кефира.
Нужный продукт есть в каждом доме.
Сварить рассыпчатый плов получается не всегда. Влил чуть больше воды, и рис слипается, превращается в неаппетитную кашу. То же самое происходит, если постоянно помешивать крупу, да еще и с усилием.
Если такое случилось, нужно исправлять ситуацию. Тем более, что убрать лишнюю влагу из плова можно достаточно легко. Понадобятся 2-3 куска свежего или черствого хлеба на 1 килограмм плова.
Еще одна особенность есть в подаче.
В каждой стране готовят шашлык по-своему. Россияне маринуют мясо в уксусе, майонезе или кефире, армяне предпочитают минимализм — лук и специи. Грузины часто добавляют в маринад гранатовый сок, а таджики — сало.
У таджикского блюда есть еще одна отличительная особенность. Речь идет о подаче, для которой понадобятся спелые помидоры.
