Никто не догадается, что внутри этих пирожков: начинку примут за мясо или грибы
Фотобанк — legion-media.ru
123rf/Legion-Media
Обычно этот продукт добавляют в оливье.
Пирожки с картошкой, капустой, творогом, фруктами, яйцом, печенью не доставляют того удовольствия, что раньше. Хочется чего-то нового и необычного в начинке, но кажется, что все уже перепробованы.
А вот и нет. Пожарьте пирожки с бочковыми огурцами. Решение неожиданное, но результат того стоит. Никто сразу и не поймет, в чем подвох. Ведь по вкусу начинка похожа на мясную и грибную.
- бочковые огурцы, 600 г;
- репчатый лук, 300 г;
- растительное масло, 100 г;
- специи, по вкусу.
Натрите огурцы на терке. Лук очистите, разрежьте на четыре части и тонко нашинкуйте. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте в нем огурцы, пока сок полностью не выпарится.
Через 3-4 минуты после начала обжарки добавьте к ним лук. Уменьшите огонь и тушите 40 минут, периодически помешивая. Затем введите специи и томите 10 минут. Можете всыпать немного сахара.
Начинку снимайте, как только лук станет светло-коричневым. Остудите ее, приготовьте тесто и слепите пирожки, как обычно.