Иногда для сочности хозяйки добавляют в котлетный фарш тертый картофель или кабачок. Конечно, оба овоща улучшают их вкус, но попробуйте хоть раз заменить их на баклажаны.
Он прекрасно сочетается с мясом и придает биточкам нежную текстуру. Самое главное — пробить его с репчатым луком в блендере, чтобы получилась однородная кашица.
Не всегда поход в общепит заканчивается радостно.
Иногда поход в кафе может иметь последствия. Например, пищевое отравление. Если вы точно знаете, что его причина — в продуктах из заведения, то можете получить с последнего денежную компенсацию.
Для начала вам нужно вызвать врача, который подтвердит факт интоксикации организма. Если нет чека из ресторана, не беда. Вы можете воспользоваться выпиской с банковской карты, фотографиями с геолокацией, показаниями свидетелей или записями с камер видеонаблюдения.
Ценная приправа, которая все блюда украсит.
Довольно часто дачники сушат укроп на зиму. Хозяйки его мелко режут и раскладывают на плоскую поверхность тонким слоем. Обычно сушка занимает несколько дней.
Есть быстрый способ, о нем россиянам рассказали сотрудники Роскачества на официальном сайте. Ждать двое или трое суток, пока зелень просушится, не придется. За четыре часа вы получите идеальную специю, которую можно использовать сразу.
Маленькие закусочные пирожки будут оценены гостями ничуть не меньше, чем выпечка с сытной начинкой. Тесто для них готовится по принципу кляра.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Олег Ольхов поделился проверенным рецептом. Ингредиентов понадобится не так уж и много.
Как правило, икру мойвы намазывают на хлеб как масло. Однако из нее можно приготовить более оригинальное блюдо, которое не стыдно поставить на праздничный стол.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар и победитель пятого сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев поделился рецептом закуски. Она называется тапас.
Можно и на тосты, и в блинчики, и в тарталетки.
Чаще всего в качестве намазки хозяйки готовят паштет из печени, форшмак из селедки, яблок и сливочного масла. Есть еще один рецепт закуски, которая точно понравится гостям.
Главный ингредиент в ней творог. Покупайте 9%-ный, он сделает яство намного вкуснее, нежели обезжиренный.
Специальных приспособлений не понадобится.
Мало кто любит чистить рыбу. Это долго, грязно, утомительно, да еще и чешуя разлетается во все стороны.
Но есть одна хитрость, которая поможет «убрать» острые пластинки без усилий. И кухня останется чистой.
Запомните и подругам расскажите.
Чтобы котлеты были сочными и вкусными, фарш нужно использовать холодный, почти ледяной. Такое утверждение можно часто встретить на просторах Сети.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Виталий Уральский объяснил, насколько правдив этот тезис. И подсказал, как правильно жарить и запекать в духовке любое мясо.
Не все блины негативно отражаются на вашей фигуре. Если приготовите тесто из молотой гречки на кефире, лишние килограммы на боках точно не осядут.
Для начинки можно взять диетическую рыбу, творог с зеленью или тушеные овощи. Блины с ними получатся полезными и невероятно вкусными.
Не менее сытный, чем борщ или солянка.
Когда нет времени на приготовление обеда, но в запасе есть банка шпрот, сварите простой и сытный суп. Для него даже не придется чистить картофель.
При желании можно добавить любимые специи для аромата. Весь процесс займет меньше получаса.
