Эта крупа станет основой для теста: полезней блинов и не придумать
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Легкий и сытный перекус.
Не все блины негативно отражаются на вашей фигуре. Если приготовите тесто из молотой гречки на кефире, лишние килограммы на боках точно не осядут.
Для начинки можно взять диетическую рыбу, творог с зеленью или тушеные овощи. Блины с ними получатся полезными и невероятно вкусными.
- гречневая мука, 100 г;
- кефир, 300 мл;
- куриные яйца, 4 шт.;
- растительное масло, 6 ст. л.;
- сахар, 1 ст. л.;
- разрыхлитель для теста, 0,5 ч. л.;
- соль, 0,5 ч. л.
Измельчите в блендере гречку до состояния порошка. Отмерьте 100 граммов. Смешайте с кефиром, яйцами, сахаром, солью, разрыхлителем и растительным маслом. Тесто должно получиться однородным. Можно использовать миксер на низких оборотах, чтобы убрать комки.
Оставьте массу на 30 минут в теплом месте и только потом пеките блины на хорошо разогретой сковороде до румяного цвета. Подавайте их со сметаной.