Окончила филологический факультет и работала в сфере кино, но быстро поняла, что писать люблю больше, чем говорить.
Пишу о еде и других интересных вещах, которые окружают нас каждый день.
В свободное время занимаюсь спортом, смотрю кино, путешествую и проверяю в каких городах нашей необъятной повкуснее кормят.
Их можно жарить и на сковороде.
Куриные субпродукты, как правило, тушат в сметане или в томатном соусе. Сердечки и печень универсальны, так что их можно приготовить и на мангале.
Стоит сделать простой маринад, как для шашлыка. В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Александр Растунин поделился рецептом, который не доставит трудностей даже новичкам.
Не спешите кидать их на раскаленную сковороду.
Многие хозяйки не жарят пельмени, потому что из-за брызг вся кухня становится грязной. Этот признак указывает лишь на то, что продукт готовят неправильно.
Не стоит класть на горячую сковороду полуфабрикат из морозилки. При такой готовке он пригорает, тесто растрескивается, а мясо пропекается неравномерно. В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Кулинарный Техникум» Елена Тарасова объяснила, как жарить правильно.
Для аромата добавьте пару ингредиентов.
Не обязательно использовать в качестве начинки для пирожков филе курицы или мясной фарш. Печень в выпечке получается очень нежной, главное не просто завернуть ее в тесто, а правильно подготовить.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Антон Сальников отметил, что лучше всего брать говяжий субпродукт. У него наиболее выраженный вкус. Предварительно следует вымочить в молоке в течение шести часов, чтобы не было горечи.
Получается не так жирно, зато очень вкусно.
Настоящие советские чебуреки готовятся с мясом, а вот в современные идет едва ли не любая начинка. Если нет желания долго возиться с фаршем, заверните в тесто не менее вкусный продукт.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Антон Сальников посоветовал использовать для начинки баклажан. С ним чебуреки будут ароматными, сочными и сытными. Конечно, следует правильно подготовить овощ.
Рецепты простые, но оригинальные.
У арбуза съедобна не только красная мякоть, но и большая часть корки. Чтобы «добро» не пропадало, сделайте из нее десерт.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Антон Сальников рассказал, как приготовить из этой части плода вкусное душистое варенье и необычную закуску. Почти не потребуются дополнительные ингредиенты.
Готовится быстро, а со стола «уходит» еще раньше.
Салат коул слоу — отличное дополнение к мясу и рыбе, а также вкусное самостоятельное блюдо. Хоть у него есть традиционный рецепт, профессиональные кулинары нередко привносят свою «изюминку».
Шеф-повар Константин Ивлев поделился на канале на «Дзен» составом авторской закуски. В ней всего один вид капусты, зато есть другие, непривычные ингредиенты.
Ждать немного дольше, зато конфорки мыть не надо.
Чтобы сделать котлеты нежными и вкусными, хозяйки экспериментируют с добавлением дополнительных продуктов. Но, оказывается, надо просто сменить способ готовки.
Попробуйте не жарить фарш, а запечь его. Делать это стоит сразу вместе с картофелем, чтобы не тратить время на варку круп или пюре.
Теперь ясно, почему такая большая разница в цене.
Даже такое простое лакомство, как овсяное печенье, производители готовят по разным технологиям. Цены тоже значительно отличаются, а причина в составе.
В беседе с порталом «Вкусно+» пищевой технолог Александр Ишевский рассказал, что в натуральное лакомство входят только мука, сахар, переработанные овсяные хлопья. Однако чаще всего на этикетках указан более длинный список компонентов.
Их можно сделать любого размера.
Нередко бывает, что дома есть фарш, а никак не получается придумать, на что его «потратить». В такие моменты не стоит в очередной раз останавливать выбор на котлетах.
Продукт отлично подойдет для ленивых пирожков. Плюс в том, что ничего не придется долго лепить и формировать.
Многие и не пробовали подобных заготовок.
На зиму можно закатывать банки не только с капустой и огурцами. Маринованная свекла будет уместной на столе в любое время года.
Закуска готовится легко: даже не надо добавлять дополнительные овощи. Специй в составе почти нет, но при желании можно использовать свои любимые.
