Эту закуску первой достанут из погреба: в составе лишь свекла и маринад
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Многие и не пробовали подобных заготовок.
На зиму можно закатывать банки не только с капустой и огурцами. Маринованная свекла будет уместной на столе в любое время года.
Закуска готовится легко: даже не надо добавлять дополнительные овощи. Специй в составе почти нет, но при желании можно использовать свои любимые.
- свекла, 10 шт.;
- сахар, 100 г;
- соль, 2 ч. л.;
- вода, 200 мл;
- яблочный уксус, 100 мл.
Сварите свеклу в воде с одной чайной ложкой соли до полной готовности. После остудите корнеплод, снимите с него кожуру. Нашинкуйте ломтями и сложите в кастрюлю.
Добавьте сахар, уксус, соль и воду. Доведите до кипения и проварите пять минут. После разложите овощи по стерилизованным банкам и залейте маринадом. Закройте крышками и уберите на хранение в прохладное место.