Окончила филологический факультет и работала в сфере кино, но быстро поняла, что писать люблю больше, чем говорить.
Пишу о еде и других интересных вещах, которые окружают нас каждый день.
В свободное время занимаюсь спортом, смотрю кино, путешествую и проверяю в каких городах нашей необъятной повкуснее кормят.
На основе свеклы можно приготовить не только борщ. Есть один малоизвестный суп, который варить намного проще.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар и победитель пятого сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев дал рецепт яства под названием борщок. Он получается очень душистым за счет специй, а корнеплод для него даже не нарезают.
Любители острого оценят ее по достоинству.
Среди домашних соусов должна быть не только томатная паста, но и аджика. Эта пикантная смесь идеально подходит к мясным блюдам, поэтому точно не останется несъеденной.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Олег Ольхов поделился рецептом пряной заготовки. Самое важное при обработке продуктов использовать перчатки и не трогать лицо: в составе жгучий перец.
Маленькие закусочные пирожки будут оценены гостями ничуть не меньше, чем выпечка с сытной начинкой. Тесто для них готовится по принципу кляра.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Олег Ольхов поделился проверенным рецептом. Ингредиентов понадобится не так уж и много.
Как правило, икру мойвы намазывают на хлеб как масло. Однако из нее можно приготовить более оригинальное блюдо, которое не стыдно поставить на праздничный стол.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар и победитель пятого сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев поделился рецептом закуски. Она называется тапас.
Не менее сытный, чем борщ или солянка.
Когда нет времени на приготовление обеда, но в запасе есть банка шпрот, сварите простой и сытный суп. Для него даже не придется чистить картофель.
При желании можно добавить любимые специи для аромата. Весь процесс займет меньше получаса.
Скумбрия хороша своей универсальностью: и пожарить можно, и закоптить, и запечь. Чтобы рыба в духовке равномерно прогревалась и получалась сочной, следует делать для нее основу из соли.
Блюдо готовится легко, а выглядит необычно. Подавайте макрель горячей, чтобы было вкуснее.
Можно подавать как закуску или добавлять в блюда.
В российских лесах чаще многих других грибов встречаются сыроежки. Некоторые их не собирают, а все потому, что не умеют готовить.
На самом деле из них получается вкусная соленая закуска. Почти ничего не придется резать, а уж пропускать через мясорубку тем более.
Ею можно наесться и без хлеба.
Одно из популярных в СССР и несправедливо забытых сейчас блюд каша «Затируха». Ее готовят не из крупы, а из обычной пшеничной муки.
Рекомендуется варить на жирном молоке, чтобы было сытнее. Учтите, что яство получается очень густым.
Почти все, что нужно, есть в огороде.
Традиционная окрошка готовится с отварным мясом, но в целях экономии времени и денег его часто заменяют колбасой. Чтобы блюдо не казалось пресным, добавьте другие ароматные ингредиенты.
Идеально подойдут морковь и зеленый редис. А вместо кваса рекомендуется добавить минеральную воду с «секретным» ингредиентом.
Не надо часами ждать, пока масса разбухнет.
На основе рассола в СССР готовили сладкое печенье. Современные кулинары предпочитают делать с добавлением этой пикантной жидкости немного другую выпечку.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Олег Ольхов поделился рецептом универсального теста для пирожков. Оно получается пышным и ароматным, а в качестве начинки можно выбрать все, что захочется.
