Окончила филологический факультет и работала в сфере кино, но быстро поняла, что писать люблю больше, чем говорить.
Пишу о еде и других интересных вещах, которые окружают нас каждый день.
В свободное время занимаюсь спортом, смотрю кино, путешествую и проверяю в каких городах нашей необъятной повкуснее кормят.
Пока в огороде растут зеленый лук и укроп, не стоит упускать возможности поэкспериментировать с ними на кухне. Не спешите класть всю зелень в салат: из нее можно приготовить котлеты.
Блюдо получается очень легким и ароматным. Лучше всего подавать его с соусом, например чесночным или тар-таром.
Его полюбят домочадцы и гости.
В магазинах есть немало разновидностей чак-чака, но зачастую он не имеет должного медового вкуса и аромата. К счастью, приготовить лакомство дома так просто, что больше не захочется покупать его.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Евгений Мещеряков поделился проверенным рецептом. В нем идеальные пропорции ингредиентов, так что десерт точно не станет твердым и пресным.
Подойдет хоть малиновый, хоть яблочный.
Бывает, что прошлогодние компоты в банках за зиму не выпивают. Чтобы не пришлось выливать заготовку, сделайте из нее простейший десерт.
Для этого подойдет напиток из любых фруктов или ягод. Помимо него для лакомства понадобится всего один ингредиент.
Можно испечь даже из вчерашней каши.
Едва ли найдется хозяйка, которая ни разу не стряпала манник. Оказывается, не только эта крупа пригодна для десертов.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога Светлана Печенкина рассказала, как приготовить пудинг из риса. Желательно брать круглозернистый.
Выглядит оригинальнее, чем с вареными белками и желтками.
Во многие супы кладут вареное яйцо, но в некоторых рецептах сказано, что следует вбить в бульон сырое. Если сделать это неправильно, то оно свернется и испортит внешний вид блюда.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева поделилась техникой, которую осилит даже начинающая хозяйка. Надо учитывать, что продукт вводят в конце, когда бульон только-только снят с огня.
Во вкусе и сладость, и кислинка.
Творог — популярный продукт для завтрака. Из него чаще всего готовят запеканки, сырники, слойки и ватрушки.
Иногда блюда с мукой в составе надоедают, да и времени на них уходит немало. В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева предложила альтернативный рецепт с совершенно другим перечнем ингредиентов.
По традиционному рецепту гуляш готовится из мяса, но похожее блюдо можно сделать и из рыбы. Для этого идеально подходит нежная треска.
Ее не нужно долго томить на огне, и в этом безусловное преимущество. Управитесь, даже если мало времени.
Метод необычный, но эффективный.
Цельные клубни свеклы варятся от 30 минут до двух часов. Когда нет времени ждать так долго, воспользуйтесь лайфхаком.
Поставьте корнеплод на плиту на полчаса. Как только снимете с огня, сразу выложите овощ в раковину и сделайте ему «контрастный душ» — включите ледяную воду.
Будут румяными и аппетитными, а не бледно-серыми.
Нередко при запекании курица получается будто вареной, совершенно без румянца. Во многом внешний вид блюда зависит от маринада.
Если хотите не только вкусную, но и красивую птицу, то используйте пикантную смесь с апельсином в составе. Готовится она дома за считанные минуты.
И выкидывать ничего не придется.
Как правило, компот выпивают, а фрукты остаются и прокисают. Их приходится выбрасывать. Чтобы плоды не пропадали, стоит добавлять их в тесто.
Оно лучше подходит не для пирогов, а для оладий. Выпечка получается пышной, ароматной и сладкой. А еще — быстро пропекается и не пригорает.
