Из таких куриных пирожков начинка точно не вывалится: готовьте их вот как
Фотобанк — legion-media.ru
123rf/Legion-Media
Их можно сделать любого размера.
Нередко бывает, что дома есть фарш, а никак не получается придумать, на что его «потратить». В такие моменты не стоит в очередной раз останавливать выбор на котлетах.
Продукт отлично подойдет для ленивых пирожков. Плюс в том, что ничего не придется долго лепить и формировать.
- мука, 300 г;
- куриный фарш, 300 г;
- яйца, 2 шт.;
- растительное масло, 100 мл;
- творог, 250 г;
- соль, 1/2 ч. л.;
- разрыхлитель, 1 ч. л.;
- картофель, 1 шт.;
- лук, 1 шт.;
- приправа для курицы, 1/2 ч. л.;
- перец по вкусу.
Смешайте творог, яйца, 50 миллилитров масла, соль, разрыхлитель и муку. Должно получиться упругое тесто. Скатайте его в шар и оставьте на 10 минут под полотенцем.
Очищенный картофель отварите до готовности и натрите на крупной терке, смешайте с перекрученным мясом. Добавьте любимые специи при желании. Тесто раскатайте в пласт и намажьте начинкой, сверните в рулет.
Острым ножом нарежьте заготовку на порции толщиной не более трех сантиметров. Обжарьте пирожки на сковороде с растительным маслом.
Блюдо можно приготовить и в духовке. Для этого стоит выложить изделия на противень, смазать взбитым яйцом и поставить выпекаться при 150-180 градусах около получаса.