В журналистике с подростковых времён: в школе это были материалы в районной газете, в университете — статьи о проблемах регионов в новостных интернет-СМИ, после получения диплома — аналитика на телевидении.
Проработала около 5 лет на НТВ, где писала сценарии для самых рейтинговых программ канала. Мой девиз: во что бы то ни стало докопаться до сути!
Оказалось, что этот ингредиент вовсе не обязателен.
Если вы собрались делать котлеты или пельмени из мясного фарша, но не обнаружили дома лук — не спешите бежать в магазин. Блюдо и без него не получится сухим.
Принято считать, что именно этот овощ дает прожаренным изделиям сочность. На самом деле, как подчеркнул шеф-повар Роман Трусов в разговоре с порталом «Вкусно+», все дело в воде.
Попробуйте так сделать — точно не прогадаете.
Сосиски в тесте становятся не такими мягкими и сочными уже через час после выпекания. «Реанимировать» выпечку уже вряд ли получится, но предотвратить ошибку в следующий раз — вполне возможно.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Олег Ольхов объяснил, что причина кроется в неправильно приготовленном тесте. Чтобы гарантированно получить хороший результат, лучше использовать слоеное.
Делается все очень просто, легко можно на ужин приготовить.
В наше время немногие помнят рецепты наших прабабушек, однако некоторые народы передают свои кулинарные секреты из поколения в поколение. И это правильно: именно так до наших дней дошел способ приготовления этого потрясающего блюда.
Шеф-повар, телеведущий Кирилл Голиков в беседе с порталом «Вкусно+» поделился рецептом старинного дагестанского блюда чуду. Получается оно мягким, нежным, а по краям немного хрустящим.
Все лучшие способы придуманы давно за нас.
Не всегда купленные впрок огурцы с томатами нужны здесь и сейчас, однако нередко уже через несколько дней овощи становятся мягкими и скользкими. Есть один способ сохранить плоды на долгое время.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Олег Ольхов поделился рабочим способом. По словам профессионала, самая пагубная для вышеуказанных продуктов среда — это повышенная влажность.
Домочадцы еще не раз попросят повторить этот шедевр.
Многие хозяйки не рискуют готовить дома свиные ребрышки: это блюдо кажется по-ресторанному сложным. На самом деле его сделать очень просто. Главное — знать пару секретов.
Ребрышки идеально сочетаются с черносливом, медом и соевым соусом. Аромат будет чувствоваться даже в подъезде.
Все знают, что переспевшие бананы становятся черными и мягкими и есть их совсем не хочется, но и выкидывать жалко. В таком случае лучший вариант — приготовить из них что-нибудь к чаю.
Очень легко и быстро из таких бананов можно сделать маффины. Они получаются вкусными и воздушными.
Профессионалы точно знают, что надо искать к праздникам.
Извечный вопрос, который мучает всех домохозяек и не только перед новогодними праздниками, — как по внешнему виду безошибочно определить сладкие мандарины и не набрать случайно «кислятины». Звучит как утопия, но один способ все же имеется.
Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовал хорошенько запомнить перед походом в магазин название сорта, с которым невозможно ошибиться.
Неповторимый аромат и нежный вкус.
Некоторые хозяйки, заметив, что в холодильнике нет мяса, отказываются от идеи сварить на обед борщ: мол, вкус и аромат не тот. Однако профессионалы с этим в корне не согласны.
Так, шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом «Вкусно+» поделился авторским рецептом постного блюда. За счет добавления одного ингредиента яство получается питательным и вкусным. И речь идет о фасоли.
Идеально подойдет для тихого семейного ужина или приема гостей.
С сочными помидорами можно любое блюдо сделать гораздо вкуснее. Макароны так и вовсе легко превратить в кулинарный шедевр, чем-то схожий с тем, что подают в итальянских ресторанах.
Шеф-повар Олег Ольхов в беседе с порталом «Вкусно+» поделился авторским рецептом. По нему эксперт и сам часто готовит, поэтому похвала от гостей и домочадцев вам обеспечена.
Домочадцев за уши невозможно будет оттащить.
Курица — идеальный вариант ужина для «ленивых», ведь с ней не нужно долго возиться. А если приготовить к ней особенный соус, то мясо будет просто таять во рту.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Oliv'едка Рецепты» Виктория Логинова поделилась рецептом. Ничего сложного придумывать не придется.
