В журналистике с подростковых времён: в школе это были материалы в районной газете, в университете — статьи о проблемах регионов в новостных интернет-СМИ, после получения диплома — аналитика на телевидении.
Проработала около 5 лет на НТВ, где писала сценарии для самых рейтинговых программ канала. Мой девиз: во что бы то ни стало докопаться до сути!
Они не менее вкусные, чем классические.
Если вы любите фаршированные перцы, но не можете позволить себе есть жирное мясо из-за диеты или показаний врача, попробуйте начинить их курицей. А чтобы в процессе приготовления птица не стала сухой, воспользуйтесь одной хитростью.
Поверьте, получится ничуть не хуже, чем в классическом варианте, а может, даже и наоборот. Гости наверняка сметут их со стола первыми, обойдя вниманием мимозу и оливье.
Если вы не знаете, что приготовить из купленного на днях в магазине кальмара, то вам точно стоит попробовать удон. Такое блюдо понравится как взрослым, так и детям.
Специальная лапша и соус унаги можно найти в большинстве крупных супермаркетов. По этому рецепту блюдо получится у любого.
И к праздничному столу, и на обычный ужин.
Когда гости уже стучатся в дверь, а закусок на столе все еще нет — этот вариант придет вам на помощь. Блюдо из помидоров и плавленого сырка можно сделать буквально за пять минут.
Для приготовления вам понадобятся всего четыре доступных продукта. Весь секрет кроется в простоте и удачном сочетании ингредиентов.
Никаких специальных устройств покупать не надо.
Мало кто любит чистить рыбу: это долгий и утомительный процесс. В ресторанах, где нет много времени на это занятие, используют один проверенный метод.
Им поделился шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом «Вкусно+». Оказывается, тушку перед очисткой надо просто полить жидкостью:
Идеально впишется в повседневное меню.
Диета — не повод отказываться от всех блюд, кроме йогурта без сахара и гречки. Много чего можно приготовить, немного отойдя от классического рецепта.
То же самое касается и низкокалорийного плова. Кстати, такой вариант готовится даже быстрее и проще традиционного.
Домашние и не догадаются о хитрости.
Если у вас испортился йогурт, не торопитесь его выбрасывать. Из него можно приготовить легкий и вкусный завтрак.
По этому рецепту у вас получатся блины-оладьи: два в одном. Никакого молока не понадобится.
Некоторые лайфхаки от неизвестных советчиков лучше перепроверять.
В Интернете бытует мнение, что лучший способ приготовить яичницу — положить на сковороду влажную салфетку и уже поверх нее наливать яйца. Однако шеф-повар Антон Сальников отнесся к этой идее скептически.
В беседе с порталом «Вкусно+» профессионал отметил, что ни разу не слышал о таком лайфхаке. Навряд ли он даст какой-то хороший кулинарный результат, ведь в итоге блюдо получится с бумагой внутри.
С этим продуктом не все так просто.
Проросший или «ватный» по консистенции картофель — верный признак, что его хранили неправильно. Многие хозяйки кладут клубни в холодильник, чего делать категорически нельзя.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Антон Сальников раскрыл все тонкости. За долгие годы работы на кухне эксперт уяснил, что из такого продукта вкусного блюда не сварганить:
Есть два действенных варианта.
Если сыр хранить неправильно, то в скором времени он может покрыться неприятной корочкой и в целом подсохнуть. На бутерброд его уже точно не положишь, однако и выбрасывать раньше времени не стоит.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Антон Сальников рассказал, что можно сделать с таким куском. По словам эксперта, есть несколько вариантов.
Секрет по-настоящему вкусной пиццы в соусе, поэтому лучше не лениться и приготовить его самому. К тому же, ничего сложного в этом нет: понадобится всего пара помидоров.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева поделилась авторским рецептом. Такой соус также сможет выгодно подчеркнуть вкус мяса.
