Софья Теребенцева

Хочется порадовать близких ароматным предпраздничным пирогом, но желания возиться с духовкой нет? К счастью, это необязательно. Вкусное угощение легко приготовить и на сковороде.

Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Вкусно+» поделился простым и быстрым рецептом, с которым справится даже самая ленивая хозяйка. Лакомство получится необычным: сверху будет хрустящая карамельная корочка.

Макароны традиционно принято варить, хотя на самом деле и на сковородке из этого продукта можно сотворить настоящий кулинарный шедевр. Получается очень вкусно, особенно если добавить пару ингредиентов.

Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Вкусно+» поделился любимым рецептом, который он открыл для себя еще в детстве. Спустя годы это блюдо не теряет актуальности, ведь что может быть вкуснее нежного расплавленного сыра и солоноватого яичного желтка.

Легкие завтраки оставьте для лета. Зимой надо начинать день сытно и вкусно, чтобы у организма были силы противостоять холодам. Лучше всего для этого подойдут кабачковые вафли.

Евгения Полевская, автор кулинарного блога «Это просто», в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовала рецепт, по которому делает угощения для своей семьи. Блюдо получается ароматным, пряным и нежным.

Если у вас на кухне лежит часть засохшего лимона, который уже бессмысленно добавлять в чай, не спешите его выбрасывать. Ведь цедра — это не только кладезь витаминов, но и прекрасная приправа для многих блюд.

Попробуйте натереть ее и добавить в куриное филе. Вкус получится невероятный.

Не нужно сотню раз говорить о том, насколько полезна печень. Несмотря на все ее преимущества, многих отталкивает горьковатый вкус и жесткая консистенция. Однако мнение о субпродукте еще можно изменить: по этому рецепту он получится просто превосходным.

Понадобится только несколько овощей: лук, морковь и чеснок. Справится даже начинающий кулинар.

Казалось бы, что может быть проще из выпечки, чем шарлотка? Приготовить ее может каждый. А вот сделать ее пышной, несухой и необычной — не каждому под силу.

Для этого рецепта помимо стандартных ингредиентов понадобится изюм, коньяк, ириски и цукаты из апельсиновых корок. Звучит непросто, но на самом деле — ничего сложного.

Все пробовали готовить блюда из смеси говяжьего и свиного фаршей, а вот из рыбно-мясного — единицы. Такие котлеты, которые называют клопсами, часто готовят в ресторанах Калининграда.

Клопсы очень полезны, и их можно использовать в качестве «обманки» для детей, которые отказываются есть рыбу. Мясной фарш подойдет любой.

Мнений, почему куриное мясо в духовке или на сковороде получается очень жестким, много. Кто-то винит недобросовестных производителей, которые неправильно кормили птицу, кто-то грешит на духовую плиту.

Шеф-повар Роман Трусов в разговоре с порталом «Вкусно+» отметил, что птица бывает разной. Например, из петухов готовят только бульон, а для жарки он не подходит. Но большинство хозяек покупают в магазинах бройлерных кур, которые не могут быть жесткими сами по себе.

Часто бывает, что заготовки из овощей или грибов съедаются не сразу. Затем они стоят в холодильнике и никто не знает, можно их брать или лучше не рисковать.

Шеф-повар Иван Кудряшов в беседе с порталом «Вкусно+» объяснил, что открытые заготовки желательно съесть даже не в считанные дни, а часы. Огурцы, помидоры могут храниться до недели в закрытой банке. Грибы — максимум трое суток, и то на свой страх и риск, как подчеркнул он.

Приготовить вкусно рыбу — задача довольно сложная. Ее легко пересушить, перемудрить со специями, сделать неподходящий маринад.

По этому рецепту запеченная тушка гарантированно получится ароматной и нежной у любого. К слову, потребуется всего четыре ингредиента.