Как приготовить куриные рулеты с начинкой из ананаса и брусники
Фото — Legion-media.ru
Доступное яство на скорую руку.
Консервированный ананас делает не только пиццу в разы вкуснее, но и мясо. Например, куриному филе этот фрукт подарит весьма необычную, пикантную ноту.
В беседе с порталом «Вкусно+» кулинар Анна Нечаева поделилась оригинальным рецептом, по которому готовит уже не один год. Блогер предлагает закрутить кусочки ананаса с добавлением ложки брусники в куриное филе. Терпкая начинка с кислинкой идеально «подружится» с птицей.
- куриное филе, 2 штуки;
- брусника, 2 ст. ложки;
- ананас консервированный, 2 бруска;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло, 1 ст. ложка.
Куриное филе промываем и обсушиваем. Складываем в пакет и отбиваем кухонным молотком. Затем посыпаем солью и молотым перцем по вкусу.
Закручивать рулеты начинаем с широкого края.
На филе кладем ложку брусники и брусок ананаса. Подворачиваем концы внутрь и сворачиваем рулет. Начинаем закручивать с той стороны, где лежит начинка. Чтобы мясо не развалилось, перевязываем кулинарной нитью.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем рулеты. Огонь делаем максимальным, готовим до румяной корочки. Перекладываем в форму для запекания и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов, на 20 минут.
«С готовых рулетов снимите нить. Разрезайте посередине под углом в 45 градусов. Украсьте зеленью по желанию и подавайте на стол».
