Как приготовить пельмени с добавлением макарон для супа
Фото — Legion-media.ru
Не бойтесь экспериментов.
Оказывается, пельмени могут быть не только самостоятельным блюдом. Опытные хозяйки давно их «подружили» с супами.
В беседе с порталом «Вкусно+» кулинар Елена Тарасова поделилась рецептом приготовления «ленивых» пельменей. Сделать начинку можно из любого фарша, а подавать с любым бульоном.
- фарш, 600 г;
- мелкие макароны, 8 ст. ложек;
- лук, 1 штука среднего размера;
- чеснок, 2 зубчика;
- соль и перец по вкусу;
- специи на свой выбор;
- томатная паста, 1 ст. ложка;
- вода, 0,5 стакана.
В фарш добавляем лук и измельченный чеснок. Всыпаем соль и перец по вкусу. Тщательно перемешиваем до однородности массы. Затем вводим мелкие макароны. Если у вас макаронные изделия крупные, то их сначала отвариваем до полуготовности.
Фарш тщательно замешиваем и формируем шарики. По размеру лепим на свой вкус. Перекладываем в глубокую сковороду и заливаем кипятком. Варим на умеренном огне 10 минут. Далее вводим томатную пасту и тушим еще 10 минут.