Аромат вмиг пробуждает аппетит.
Если не хочется кормить гостей пресной гречкой и наскучившими котлетами, подайте им горячий фаршированный лук. Он делается почти так же, как голубцы, а выглядит оригинальнее.
Блюдо заменит и закуску, гарнир к нему не нужен. В беседе с порталом «Вкусно+» автор блога «Кулинарный Техникум» Елена Тарасова подробно описала, как приготовить овощ без запекания в духовке.
Армянские кулинары безупречно готовят не только шашлык и лепешки. Им прекрасно удаются вкусные и сочные блюда из субпродуктов, например из печени. Одно из самых популярных называется тжвжик.
В составе нет ничего лишнего, для его приготовления даже маринад не требуется. Главное, использовать все свежие продукты и не передержать их на огне.
Количество соли и сахара можно менять.
Кулинары знают сотни рецептов дрожжевого теста. Его делают рыхлым, плотным, эластичным — консистенция зависит от того, что из него собираются выпекать.
Но, наверное, ни одна хозяйка не откажется иметь один универсальный рецепт теста. Такого, из которого можно испечь и пироги, и куличи, и многое другое, да еще и с разными начинками.
Идеально, если оно будет без опары и быстро подойдет. Как такое замесить, порталу «Вкусно+» рассказал шеф-повар, блогер Максим Дудкин.
Шпинат едят во всем мире. На постсоветском пространстве эту листовую зелень чаще добавляют в салаты из овощей или морепродуктов. Она также идет в смузи или в несладкую творожную начинку для пирогов.
На этом кулинарная фантазия многих заканчивается. А ведь шпинат отлично работает и в других блюдах. Шеф-повар Святослав Спиваков рассказал в беседе с порталом «Вкусно+», как из этого продукта приготовить изысканный крем-суп.
Его придумали в далеком XVII веке.
Англичане часто дают оригинальные названия блюдам национальной кухни. Есть у них, например, горячее «Жаба в норке». Готовят его из сосисок, а подают с овощами или картофельным пюре.
Впервые его приготовили в XVII столетии, когда пудинги из теста как раз стали популярны. Сосиски напоминали лягушек, выглядывающих из норки. За это сходство блюдо и получило свое название.
Домашняя соленая грудинка в разы сочнее и вкуснее покупной. Если у вас есть подходящий кусок свинины, не упустите шанс его вкусно приготовить.
Вам потребуются только мясо и несколько специй. Берите побольше чеснока и черного перца, если любите острое.
Оладьи готовят не только в качестве сладкого к чаю. Стоит слегка изменить рецептуру, и они станут основным блюдом — более сытным, к которому даже гарнир не нужен.
Для этого достаточно добавить в тесто рыбью икру и немного манки. Затем замесить его и обжарить на сковороде как обычные оладьи.
Любителям острого понравится рецепт.
Васаби продается в довольно больших тюбиках и банках. Съесть такое количество острого с роллами практически нереально.
Есть другой способ потратить острую смесь. Ею стоит натереть свиной шницель.
Блюдо получается таким же аппетитным, как плов.
Маш представляет собой зеленые бобовые небольшого размера. Продукт популярен в Азии, а в России только-только начинает приживаться.
В Узбекистане из него готовят кашу машкичирик. Она напоминает плов, потому что тоже делается с мясом и обилием масла. Вот только специи класть не принято.
По легенде, известный на весь мир французский луковый суп начали готовить еще при Людовике XV. Королю очень полюбилось это первое блюдо, особенно в холодном виде.
С тех пор вишисуаз считается визитной карточкой страны. Его легко сварить, да и ингредиенты идут в него самые доступные.
