Васаби в этом мясном блюде нужнее, чем в роллах: используйте в качестве маринада
Изображение от chandlervid85 на Freepik
Любителям острого понравится рецепт.
Васаби продается в довольно больших тюбиках и банках. Съесть такое количество острого с роллами практически нереально.
Есть другой способ потратить острую смесь. Ею стоит натереть свиной шницель.
- свиные стейки, 4 шт.;
- соевый соус, 100 мл;
- васаби, 40 г;
- мед, 1 ч. л.;
- сок и цедра одного лайма;
- перец чили красный, 1/2 шт.;
- перец чили зеленый, 1/2 шт.;
- сухари панко для панировки;
- растительное масло для жарки;
- соль и перец, по вкусу.
Мясо отбейте не молотком, а ребром руки. Куски должны стать толщиной не более сантиметра. Смажьте их с обеих сторон васаби. Оберните пищевой пленой или положите в пакет. Маринуйте не менее часа.
Оставшийся васаби смешайте с мелко нарезанным перцем чили, медом, солью, перцем и соком лайма. Дайте приправе настояться. В сковороде разогрейте растительное масло.
Обжарьте свинину, предварительно присыпанную панко. Шницель держите на огне не более двух минут с каждой стороны, рекомендует портал «Гастрономъ». Подавайте горячими с острой приправой.