Минимум усилий и пять минут на подготовку.
Бриам — греческое овощное рагу, которое готовится в духовке. Овощи не надо жарить или тушить: так сохраняется больше витаминов.
Можно подавать бриам и горячим, и холодным. Вкусно сочетать его с сыром фета или оливками, любым жареным или запеченным мясом. Сырые помидоры допустимо заменить томатами, консервированными в собственном соку, — тогда их нужно добавлять в последнюю очередь.
У вас наконец получится сварить эту крупу идеально.
Пшенная крупа — одновременно и полезный, и вкусный продукт. Однако многие хозяйки побаиваются ее варить. А все из-за того, что зачастую готовая каша горчит.
Однако возникновение подобной неприятной ситуации можно легко предотвратить. Главное, перестать допускать эти три распространенные ошибки.
Это яство станет любимым блюдом домочадцев.
Многие хозяйки отказываются от блюд из говядины: она часто получается сухая и волокнистая. На самом деле этому виду мяса просто требуется дополнительный ингредиент, который его смягчит.
Речь идет не о маринаде. Достаточно просто потушить кусок с солеными огурцами, как он начинает таять во рту.
Можно сколько угодно поражаться кулинарным особенностям других стран, однако некоторые привычные нам блюда у иностранцев вызывают неподдельное отвращение. Например, вяленая пресноводная рыба.
Даже такие любители морепродуктов, как исландцы и норвежцы, не могут разделить наш восторг по поводу тарани или леща. Европейцам даже запах продукта кажется крайне неаппетитным.
Не придется весь вечер стоять над плитой.
Свекла варится очень долго, хозяйке неминуемо придется провести на кухне несколько часов. Никак не меньше двух. К счастью, опытные кулинары знают, как ускорить процесс.
Вам даже не придется заливать корнеплод холодной водой, как советуют повара. Просто плесните в кастрюлю одну столовую ложку растительного масла. После этого овощ гораздо быстрее станет мягким.
Сделайте ужин, как в восточном ресторане.
У грузинской кухни — множество поклонников по всему миру. Ведь даже из самых простых и доступных продуктов можно приготовить настоящий шедевр.
Например, купите дешевые окорочка, добавьте помидоры, и вкуснейшее чахохбили будет у вас на столе.
Никакого специфического привкуса не будет.
Камбала — одна из немногих рыб, которую врачи советуют давать даже самым маленьким детям. Ведь в ней одновременно много и белка, и йода.
Однако включают ее в рацион далеко не все. Многим не нравится специфический вкус. Однако от этого «недостатка» очень легко избавиться.
Может, в этом и заключается их секрет.
У большинства россиян осталась привычка родом из советского детства: есть все блюда с хлебом. В Японии сочли бы это как минимум странным.
В магазинах и ресторанах в этой стране практически не встречается хлебный продукт. Некоторые считают, что в этом и заключается секрет их стройности.
Гостям подать точно не стыдно.
Принято считать, что покупные пельмени — это еда студентов, у которых нет ни времени, ни денег на другую пищу. Однако даже их можно подать так, что гости языки проглотят.
Конечно, в этом рецепте можно использовать и домашние. Главное — это бульон и соус.
Снаружи котлеты покрылись аппетитной корочкой, а внутри еще сырые? Не переживайте: есть быстрый способ «доготовить» блюдо.
Поместите котлеты на плоскую тарелку. Если есть возможность, то накройте ее специальной крышкой для микроволновых печей или поместите в специальную форму.
