Как приготовить чахохбили в домашних условиях
Фото — Legion-media.ru
Сделайте ужин, как в восточном ресторане.
У грузинской кухни — множество поклонников по всему миру. Ведь даже из самых простых и доступных продуктов можно приготовить настоящий шедевр.
Например, купите дешевые окорочка, добавьте помидоры, и вкуснейшее чахохбили будет у вас на столе.
- куриные окорочка, 1,2 кг;
- помидоры, 3 шт.;
- лук, 2 шт.;
- базилик, 1 пуч.;
- кинза, 1 пуч.;
- красный острый перец, 1 шт.;
- чеснок, 3 зуб.;
- хмели-сунели, 1 ч. л.;
- сливочное масло, 1 ст. л.
Для начала порежьте окорочка на одинаковые части и отправьте в сковороду с растительным нерафинированным маслом. Дождитесь, пока появится красивая золотистая корочка. Как только это произойдет, добавьте мелко нарубленные томаты.
Тем временем, в другом сотейнике обжарьте порезанный кольцами лук до карамельного оттенка. Затем отправьте его к курице и готовьте 30 минут.
Останется лишь всыпать приправы, соль и молотый перец, обильно посыпать базиликом, кинзой и подержать на плите еще несколько минут.