Хрустящие соленые грибы — любимая закуска многих россиян. С ними даже обыкновенная вареная картошка превращается в кулинарный шедевр.
Вот только этот деликатес не всегда удается осилить за один присест. И многие просто ставят блюдце с лакомством в холодильник, совершая при этом роковую ошибку.
Закатить пир на весь мир не так дорого, как кажется на первый взгляд.
Даже самый обыкновенный обед у русских царей зачастую выглядел как настоящий «пир на весь мир». На столе стояли такие красивые и изысканные блюда, что, кажется, приготовить их сегодня способны лишь шеф-повара.
Однако это совсем не так. Например, фаршированную блинами курицу — изюминку любого застолья монарших особ — под силу сделать любой хозяйке. И даже денег много не потратите, ведь продукты нужны самые простые.
Жареный лук способен усилить вкус любого блюда. Без него не готовят ни рагу, ни супы, ни даже фастфуд.
Однако не всем хозяйкам удается добиться идеального золотистого цвета. Овощ либо так и остается белым и невзрачным, либо подгорает и превращается в уголек.
Впрочем, есть одна хитрость, зная которую, можно избежать подобных кулинарных осечек. Нужно лишь добавить в сковороду один дополнительный ингредиент.
Разнообразьте свое утреннее меню.
Завтрак, пожалуй, это самый консервативный прием пищи. Ведь изо дня в день хозяйки подают яичницу, кашу или тосты. Но что же делать, если вы на эти блюда уже смотреть не можете?
Приготовьте, например, азиатские овощные оладьи. Никакие дорогие и редкие продукты не понадобятся: все уже наверняка есть в вашем холодильнике.
Этот лайфхак нужно знать каждому.
Зачастую хлеб и другая выпечка становятся твердой уже на второй день. Причем это касается и хранения в хлебнице, и в холодильнике, и просто в пакете.
Хитрые хозяйки придумали, как продлить свежесть. Для этого потребуется обычный сахар-рафинад.
Сытный обед без лишних калорий.
Российская кухня славится своими супами. Щи, рассольник, солянка влюбляют в себя с самой первой ложки. Однако есть у них один серьезный недостаток: как правило, варятся они на жирном мясном бульоне. А значит, у тех, кто соблюдает диету, такие кушанья под запретом.
Впрочем, даже из полезной куриной грудки можно приготовить вкуснейшее первое блюдо. Просто добавьте в бульон немного риса и плавленого сыра.
Это блюдо станет одним из ваших коронных.
Чучвара — это узбекское блюдо, напоминающее суп с нашими пельменями. Как и все восточные яства, оно отличается особой сытностью и обилием вкусов и ароматов.
Для приготовления используется баранина, овощи, много зелени и специи. Тесто делается очень простое, всего из трех ингредиентов.
Для того, чтобы приготовить мягкое мясо, многие рекомендуют вливать в сковороду или сотейник уксус. Шеф-повар, победитель пятого сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев, общаясь с порталом «Вкусно+», подтвердил, что этот метод работает, и рассказал несколько других.
По его словам, к мясу можно добавить помидоры, вино или сок лимона. Эти продукты сделают говядину или свинину очень нежной.
Сытно, полезно и из доступных продуктов.
Кто сказал, что диетическая еда не может быть вкусной? Главное, уметь правильно ее готовить.
В санаториях СССР на завтрак часто подавали легкую запеканку с кабачками. Попробуйте сделать ее и вы.
Солнечная и прекрасная Греция радует туристов отличной кухней. Вкусное мясо, спелые оливки и нежные овощи никого не оставят равнодушными.
А вот с напитками дело обстоит куда сложнее. Например, дождаться от радушных греков чашки чая практически невозможно.
