Как приготовить азиатский завтрак из яиц и капусты
Фото — Legion-media.ru
Разнообразьте свое утреннее меню.
Завтрак, пожалуй, это самый консервативный прием пищи. Ведь изо дня в день хозяйки подают яичницу, кашу или тосты. Но что же делать, если вы на эти блюда уже смотреть не можете?
Приготовьте, например, азиатские овощные оладьи. Никакие дорогие и редкие продукты не понадобятся: все уже наверняка есть в вашем холодильнике.
- кочан капусты, 300 г;
- морковь, 1 шт.;
- яйцо, 6 шт.;
- мука, 3-4 ст. л.;
- вода, 50 мл;
- соль, перец, зелень по вкусу.
Отделяем пять желтков от белков. Оставшееся целое яйцо отправляем к нарезанным мелкой соломкой капусте и моркови, добавляем соль, специи, муку и теплую воду, замешиваем тесто, как на драники.
Из получившейся смеси формируем оладьи в виде коконов, закладывая внутрь каждого по одному желтку. Жарим на растительном масле до румяной корочки и подаем на стол.
Благодаря жидкой начинке блюдо получается не только хрустящим, но и очень нежным.