Кофеманов постоянно пугают «байками» о вреде этого напитка. Дескать, доведет он вас до больничной койки: и давление повышает, и сердце изнашивает. Поэтому многие отказываются от него в пользу чая.
Однако в Роскачестве предупреждают: не всегда такой подход оправдан. Ведь и в этом продукте тоже есть кофеин. Причем по крепости некоторые сорта вполне могут потягаться даже с «Американо».
Множество ужинов закончились конфузом, потому что хозяйки не знали этот факт.
Многие кулинары теряются, когда дело доходит до приготовления шампиньонов. Об этом продукте ходит множество мифов, и разобраться самостоятельно очень трудно. Для начала выясним главный вопрос — надо ли их чистить перед готовкой.
Да, кожицу непременно надо снять. Даже если вы купили шампиньоны в магазине. Так как они очень хрупкие, то можно просто пройтись щеточкой по поверхности или протереть салфеткой.
Блюдо будет на зависть подругам.
Потратили много времени и сил на приготовление холодца, а он не застыл? С такой проблемой сталкивались многие хозяйки.
Однако не стоит отчаиваться и выбрасывать блюдо. Оплошность легко исправить, рассказал в беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Роман Трусов.
Лапша — основа азиатской кухни. Китайцы могут есть ее на завтрак, обед и ужин. Полюбился этот продукт и жителям нашей страны. Ведь готовится он просто и хорошо сочетается с любыми ингредиентами.
Однако то, как подают у нас такое яство, у жителей Поднебесной вызывает настоящий шок. Ведь слишком длинные макароны российские хозяйки без лишних раздумий ломают или разрезают ножом. Китайцы же так делать не будут даже под страхом смерти.
Есть такие, конечно, никакого удовольствия.
Как ни бейся над тефтелями, а они все равно получаются жесткими, твердыми, будто теннисные шарики? Почему так происходит — непонятно, ведь соуса более чем достаточно.
Опытные хозяйки уже выяснили, в чем причина кулинарного конфуза. Скорее всего, вы добавляете сырой рис. Иногда он просто не успевает пропечься внутри до стопроцентной готовности, и тогда изделия становятся густыми и плотными.
Секрет, о котором знают только опытные хозяйки.
По полярности среди россиян с голубцами могут потягаться только котлеты. Однако, чтобы вкус у этого блюда был на высоте, непременно нужна хорошая капуста с мягкими листьями.
В противном случае овощ придется долго варить, что негативно отразится на его текстуре. На выходе получится тягучая резина.
Забудете об этой неприятной проблеме раз и навсегда.
Поставили кипятиться молоко, отвлеклись буквально на минуту, а оно «убежало»? В такую ситуацию попадала каждая хозяйка. И кажется, что единственный выход — не отходить от плиты ни на минуту. Однако это не совсем так.
Оказывается, есть одна хитрость, благодаря которой напиток ни при каких условиях не «покинет» кастрюлю. Все просто как дважды два.
Сейчас их можно встретить в ресторанах.
Серые слипшиеся макароны из советских столовых до сих пор некоторые вспоминают с содроганием. Неудивительно: выглядело блюдо крайне неаппетитно.
Но мало кто знает, почему они получались такого необычного цвета. Дело в том, что в те времена макаронные изделия производились из муки грубого помола.
Не спешите разочаровывать домочадцев, все поправимо.
Считается, что борщ чем слаще, тем лучше. Однако не все любят пикантный привкус. А если блюдо и вовсе получилось слишком сахарным, то обед оказывается под угрозой.
Причин у кулинарного конфуза обычно две. Либо вы положили слишком много свеклы, либо подобрали слишком сладкий сорт. Исправить эту ошибку проще простого.
Такое и на праздничный стол подать не стыдно.
Считается, что вкусный суп с минтаем приготовить невозможно. Однако повара придерживаются другого мнения.
Шеф-повар, телеведущий Кирилл Голиков в беседе с порталом «Вкусно+» поделился очень простым рецептом. Насыщенность этому блюду придаст вино, благодаря которому рыба станет нежной и сочной, а вкус овощей раскроется.
