На кулинарных шоу готовят много. Роскошные салаты, изысканные мясные блюда, оригинальные десерты — при взгляде на экран слюнки текут.
Наверняка вы не раз задавались вопросом, куда исчезает еда после окончания передачи? Спешим успокоить: она отправляется вовсе не в мусорное ведро. Но и гостям ее не предлагают.
«Не надо пить кофе вечером, не уснешь», — убеждают нас буквально повсюду. Но как быть тем, кто уже отказался от тонизирующего напитка, а по ночам все равно лежит и смотрит в потолок?
В беседе с порталом «Вкусно+» сомнолог Павел Кудинов объяснил, что причиной может быть совсем другой продукт. Если есть проблемы с засыпанием, его употребление стоит ограничить.
На вид и на вкус как поролоновая губка.
Хлеб в супермаркетах Соединенных Штатов удивит любого иностранца. Особенно страдают европейцы и россияне, которые привыкли к воздушной текстуре и хрустящей корочке.
На полках магазинов в США представлены десятки батонов, булок для хот-догов и сэндвичей, но все они одинаковы. Это белое тесто, будто поролоновое на вид и резиновое на вкус.
Записывайте рецепт, чтобы не потерять.
Яркие разноцветные блинчики не только порадуют своим вкусом, но и поднимут настроение необычным внешним видом. Приготовить их проще простого.
Можно использовать пищевой краситель, а можно обойтись без искусственных добавок. Зеленый цвет тесту придаст пюре шпината, красный — томатная паста и свекольный сок с уксусом, желтый — морковь, куркума или тыква.
Достойный конкурент супу из лебеды.
Южнокорейская кухня непривычна для европейцев. Многие туристы приходят в восторг от кимчи и пибимпапа, однако это не самые необычные блюда, которые можно попробовать в Азии.
В местных ресторанах на гарнир подают доторимук. Он выглядит как коричневое желе, которое сдабривают соевым соусом и овощами. Невозможно догадаться, из чего оно сделано.
Идеальный вариант для Масленицы.
Во время масленичной недели блины присутствуют на столе практически каждый день. Однако даже вкусное лакомство рано или поздно надоедает, поэтому хозяйки начинают экспериментировать с начинками.
Хотите удивить домочадцев и гостей? Значит, возьмите на заметку рецепт, которым с порталом «Вкусно+» поделился шеф-повар Олег Ольхов.
Сочетание продуктов на любителя.
Думаете, рассказы об огромных порциях и жуткой калорийности американских блюд — это миф? На самом деле, все еще хуже, чем показывают в кино и сериалах.
Например, во многих ресторанах Соединенных Штатов можно заказать сэндвич, в котором 8 000 килокалорий. То есть четыре дневные нормы взрослого человека. Такие бутерброды обожал на завтрак Элвис Пресли.
Сегодня его незаслуженно забыли.
Советские хозяйки знали, как из простых и доступных продуктов приготовить настоящие кулинарные шедевры. И жаль, что многие блюда того времени оказались забыты.
Например, салат «Минский». В СССР его любили больше, чем знаменитый «Оливье»: сочетание ингредиентов — беспроигрышное.
Особый аромат блюду придает соус.
Приготовить вкусные голубцы не всегда удается даже опытным хозяйкам. Ведь белокочанная капуста зачастую даже после длительной термической обработки остается твердой и невкусной.
Шеф-повар Константин Ивлев давно решил эту проблему: он просто заменил ее на пекинскую. Фирменным рецептом кулинарный эксперт поделился в своем Youtube-канале.
Не попадите впросак в Масленицу.
Никак не можете добиться идеальных блинов — они получаются жесткими и резиновыми? Значит, вы раз за разом допускаете одну и ту же ошибку, рассказала в беседе с порталом «Вкусно+» автор блога «Кулинарный техникум» Елена Тарасова.
Самая распространенная оплошность — вливать растительное масло в тесто в начале замеса. Этот продукт следует добавлять прямо перед жаркой: в противном случае о мягкости и нежности можно забыть.
