Кулинарную оплошность никто не заметит.
Правильно сварить говяжью печень не получается даже у опытных хозяек. Часто продукт выходит жестким и сухим.
Не расстраивайтесь, ведь все еще можно исправить, рассказал в беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар, победитель 5 сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев.
Проверьте себя: вы тоже так поступаете.
До сих пор размораживаете мясо в тарелке по привычке? Перестаньте портить продукт и ужин. Стеклянная посуда точно для этого не подходит.
Чтобы филе получилось нежным и сочным, потребуется емкость не из стекла и не из керамики.
Так избавляются от пестицидов.
Жители Китая тщательно промывают овощи и фрукты, прежде чем их готовить или есть. Но делают это совсем не так, как мы.
Ни одна хозяйка в Поднебесной не использует губки или специальные щетки. Плоды «замачивают», но не в чистой воде. Сначала в нее кое-что добавляют.
Причина многолетних кулинарных бед найдена.
Затевали красивые пышные булочки, а получились жесткие лепешки? В такую неприятную ситуацию попадала каждая хозяйка.
И многие винят в случившемся некачественные дрожжи, плохую муку, наконец, домочадцев, которые ненароком прошли мимо и подышали над опарой. Однако часто причина проблем совсем в другом, рассказал в беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Святослав Спиваков.
Пирог получится невероятно пышным.
Иногда кажется, что приготовить по-особенному шарлотку невозможно. Ведь все ее вариации почти одинаковые.
Шеф-повар Константин Ивлев в пух и в прах разбивает подобные стереотипы. В своем Youtube-канале кулинар раскрыл секрет, как сделать из обыденной выпечки уникальный десерт.
Никогда не задумывались, что значит слово «байховый» на упаковке чая? Конечно, речь идет о разновидности продукта. Еще он бывает прессованным и экстрагированным.
Но откуда взялся термин? Оказывается, причину стоит искать в глубине веков.
Врач-диетолог развенчала популярный миф.
О пользе воды с лимоном трубят из каждого утюга. Ей приписывают чуть ли не чудодейственные свойства: иммунитет укрепит, похудеть поможет, взбодрит. Но правда ли это?
В беседе с порталом «Вкусно+» врач-диетолог Ольга Перевалова объяснила, как цитрусовая жидкость на самом деле влияет на организм. Оказывается, пить ее необязательно.
Сварили большую кастрюлю супа, охладили, поставили в холодильник, а он прокис? В подобную ситуацию попадала каждая хозяйка.
И многие задаются вопросом: почему же так происходит? Оказывается, всему виной три ошибки, которые совершают все поголовно и сами не замечают. Их перечислил в беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Станислав Филимонов.
Морепродукт отправится в мусорное ведро.
Кальмар — отличный источник белка. Вкусный и легкоусвояемый продукт можно использовать как основу для салатов, закуску или самостоятельное блюдо.
Но у многих хозяек он получается жестким и «резиновым». Главные ошибки, которые допускают в приготовлении, назвали в Роскачестве.
Домочадцы сметут со стола за считанные минуты.
Многие с ностальгией вспоминают советские рыбные котлеты. У них был особенный вкус.
А все потому, что фарш часто делали не из минтая или трески, а из щуки. С этой рыбой, конечно, придется повозиться, но результат того стоит.
