Зачем в СССР открывали молочные кафе

Наверняка вы видели в фильмах или помните по рассказам знаменитые в СССР молочные кафе. Они начали открываться в середине 60-х годов.

Особенно их любили пенсионеры, студенты и командировочные. Ведь в таких заведениях они могли сытно пообедать за 80 копеек, а то и дешевле.

Почему нужно было открывать именно молочные кафе? Неужели обычных было недостаточно?

Причина кроется в заботе о гражданах. Мясо в те далекие времена употребляли очень редко, а белок откуда-то нужно было брать. Диетологи уже тогда знали: он обязательно должен быть в рационе. Тогда-то они и начали доносить до населения, насколько полезны кисломолочные продукты.

Начали открываться специальные кафе, где можно было пропустить по стаканчику молока, кефира или ацидофилина. Помимо напитков в меню были каши, омлеты, блины с разными начинками и даже десерты.