Новый рецепт для любимого гарнира.
Картофельное пюре в итальянском стиле готовится без сливочного масла и молока. Его вкус раскрывается благодаря добавлению чеснока и оливкового масла.
Чтобы правильно приготовить блюдо, не выливайте картофельный отвар. Сохраните 200-250 миллилитров жидкости: она пригодится. Ингредиенты указаны на четыре порции.
И вкус, и польза в таком продукте минимальны.
Известно, что при заморозке продукты теряют значительную часть вкуса и полезных веществ. К сожалению, зачастую в магазинах под видом охлажденной рыбы покупателям подсовывают обычный оттаявший продукт.
Доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров, общаясь с порталом «Вкусно+», объяснил, как выбрать качественный товар и не стать жертвой обмана. Для этого нужно лишь слегка надавить на тушку пальцем.
В этом рецепте все строго по ГОСТу.
Еда в советских столовых была довольно разнообразной. Но посетители особенно любили именно гуляш.
Подавали его с самыми разными гарнирами: вкусно было с любым. Готовится он из самых простых продуктов.
Такое сочетание переварит не каждый.
Кулинарные традиции Швеции могут удивить любого. Кухня этой страны известна не только квашеной селедкой и фрикадельками с вареньем, но и весьма оригинальной запеканкой.
Глядя на ингредиенты, сложно представить, что она может быть вкусной. Ведь в состав входят одновременно мясо, фрукт и соус чили.
Один ингредиент «оживит» привычный гарнир.
Жареная картошка — один из самых простых и популярных вариантов «второго». Ее часто готовят и в России, и в Греции.
Средиземноморские хозяйки добавляют к корнеплоду сок лимона. Благодаря этому вкус становится ярче и интереснее. Ингредиенты указаны в расчете на три порции.
Хозяйки то и дело ошибаются в выборе основы.
Куриный бульон популярнее рыбных потому, что не все хозяйки знают, какую основу выбрать. Если вы думаете, что придется раскошеливаться на лосося, то ошибаетесь.
Судак ничуть не хуже подходит для этого. С ним бульон получается прозрачным и насыщенным, нужно лишь помнить пару нюансов.
Никто и не догадается, из чего сделан десерт.
Часто из-за неправильного хранения хлеб черствеет и становится несъедобным. Не стоит сразу его выбрасывать.
Проще превратить во вкусную запеканку к чаю. Для этого понадобятся самые простые продукты.
Ни вкуса, ни бодрости от него не будет.
Хороший растворимый кофе по вкусовым качествам не сильно уступает свежесваренному зерновому. Увы, но именно его подделать проще всего.
В лучшем случае в напиток подмешивают цикорий. Но чаще — красители и ароматизаторы.
Первое блюдо получится очень аппетитным.
Как бы хозяйки ни старались, но такой светлый грибной суп, как в ресторане, у них никак не выходит. Даже если делать все по рецепту, он все равно получается темным.
Шеф-повар Антон Сальников, общаясь с порталом «Вкусно+», объяснил, что так происходит из-за использования подосиновиков, подберезовиков и шампиньонов. Последние, по его словам, дают много цвета, но мало аромата.
Майонез и сметана вам не понадобятся.
Если на вашей кухне залежалась редька, не раздумывайте долго, куда ее потратить. Ароматный продукт уместен во многих блюдах.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Олег Ольхов посоветовал сделать овощной салат. Об огурцах и помидорах можете забыть — здесь ингредиенты поинтереснее.
