Как приготовить жареную картошку в греческом стиле
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Один ингредиент «оживит» привычный гарнир.
Жареная картошка — один из самых простых и популярных вариантов «второго». Ее часто готовят и в России, и в Греции.
Средиземноморские хозяйки добавляют к корнеплоду сок лимона. Благодаря этому вкус становится ярче и интереснее. Ингредиенты указаны в расчете на три порции.
- картофель, 500 г;
- оливковое масло, 100 мл;
- лимон, 0.5 шт.;
- соль, 0.4 ч. л.;
- орегано сушеный, 0.5 ч. л.
Картошку вымойте, очистите, нарежьте кусочками или брусками. Отварите 6-7 минут и откиньте на дуршлаг.
В сковороде на среднем огне разогрейте масло. Выложите корнеплод, перемешайте. Обжаривайте 10 минут, периодически переворачивая.
Из половины лимона выжмите сок. Добавьте в сковороду и посолите, всыпьте орегано. Готовьте еще 1,5-2 минуты.