Многие даже не задумываются об этом.
Хоть и говорят, что листовой чай полезней и вкусней, но многие продолжают заваривать одноразовые пакетики. Это удобней и быстрей.
Но даже в таком нехитром деле практически все допускают одинаковую ошибку. Она неосознанная, но изрядно портит вкус напитка.
Аромат приятный, вкус нейтральный.
Стоимость оливкового масла растет параллельно с курсом доллара. Вот многие и подыскивают бюджетную альтернативу для заправки салатов и добавления в горячие блюда.
Равноценную замену подобрать сложно, учитывая специфический вкус и аромат продукта. Но достойные варианты есть.
Чеснок лучше всего хранить в сухом темном погребе, где температура не поднимается выше 2-4 градусов. Если головки сухие, то они пролежат около полугода.
В небольшой квартире, где нет прохладных кладовых и подвалов, его тоже можно держать 5-6 месяцев. Для этого понадобятся стерилизованные трехлитровые банки, соль или мука.
Для начала выберите качественный чеснок: плотный, без видимых повреждений и гнили. Разделите головки на зубчики и очистите от кожуры.
Многие считают свекольник летним супом, потому что подают его охлажденным. А ведь крестьяне на Руси ели первое блюдо и осенью. Оно особенно выручало в пост, потому что готовили его без мяса.
В состав входили простые продукты, доступные любому крестьянину. Большинство ингредиентов росло на огороде, и главный — это свекла. Отсюда и особенности супа — темно-красный цвет и сладковатый вкус.
Советов много, но не все работают.
Подмерзшая картошка сладкая на вкус. Вряд ли из такой сваришь суп или приготовишь картофельное пюре. Правда, советы в интернете утверждают обратное.
Авторы кулинарных блогов наперебой предлагают лайфхаки на тему, что приготовить из такого продукта и как убрать сладковатый привкус. Одни советуют сократить время готовки, другие — влить в воду уксус или лимонный сок. Якобы кислота нейтрализует сладость.
Нужно придерживаться определенной периодичности.
Сторонники правильного питания и те, кто следит за фигурой, часто отказываются от мяса в пользу рыбы. В ней много белка и витаминов, но далеко не все сорта подходят для диетического питания. Некоторые по жирности и калорийности почти не уступают красному мясу.
Как рассказала врач-диетолог Ирина Писарева в комментарии порталу «Вкусно+», любая диета должна быть разнообразной. То есть включать нежирную и жирную рыбу.
Во вкусе появится пикантная нотка.
Издавна в сельской местности Прованса одним из популярных блюд был омлет жнецов. Он прозван так, потому что работники полей брали его с собой, заложив между ломтями хлеба.
От классического блюда он отличается всего одним ингредиентом. Это лук, и не просто репчатый.
Кажется, что сварить манную кашу без единого комка — миссия невыполнимая. Однако это заблуждение, считает кулинарный блогер Анна Нечаева.
В беседе с порталом «Вкусно+» она рассказала, что нужно знать и применять на практике две хитрости. Тогда текстура у готового блюда всегда будет идеальной.
С ними любой гарнир станет вкуснее.
Тушеные лесные грибы гораздо ароматнее шампиньонов и вешенок. Особенно вкусными получаются лисички в сливочном соусе.
Приготовить их достаточно просто. Главное — не торопиться, чтобы подлива стала густой и ароматной.
Омлет, грибы и некоторые другие деликатные продукты кулинары советуют жарить на сливочном масле. В то же время нельзя допустить, чтобы оно перегрелось.
Масло должно быть достаточно горячим, чтобы продукты быстро обжарились и сохранили свои полезные свойства, но не настолько, чтобы начало дымиться и гореть. Иначе вкус блюда будет испорчен.
Чтобы этого не произошло, запомните правило, которым поделился шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Вкусно».
