Всего три блюда были в меню средневековых европейцев: так питались даже аристократы
Image by azerbaijan_stockers on Freepik
Вкус еды на первое место не ставили.
Современные люди привыкли считать хорошей едой ту, которая не только насыщает, но и отличается приятным вкусом и разнообразием. Средневековые европейцы такого счастья были лишены. Пище полагалось быть сытной — на этом их требования к меню заканчивались.
В средние века на столе любого человека можно было найти хлеб, кашу и похлебку. Да, краюха хлеба в то время считалась полноценным блюдом. Кроме того, соль тогда была очень дорогим продуктом и использовалась только в качестве консерванта мяса и рыбы.
Зачастую хлеб, суп и каша готовились из одного и того же вида зерна. Причем это могли быть и рожь, и овес, и ячмень. Словом, что выросло в поле, то и в тарелку отправили.
Таким образом, все три блюда были очень пресными и безвкусными. Только самые богатые люди могли наслаждаться пряной и ароматной пищей, пишет Дзен-канал Blackwood history.