Шеф-повар добавляет в лапшу фрикадельки из рыбы и курицы: получается ново и быстро
Источник изображения
Изображение от KamranAydinov на Freepik
Для приготовления подойдет филе минтая.
Этот суп можно назвать идеальным вариантом для быстрого ужина. Изюминка этого блюда заключается в фрикадельках из рыбы с курицей. Сочетание необычное, но по вкусу получается нежно и сочно.
- куриная грудка, 200 г;
- филе минтая, 200 г;
- лук, 20 г;
- чеснок, 1 зубчик;
- перец, по вкусу;
- соль, по вкусу;
- соевый соус, 1 ст. л.;
- сливки, 80 мл;
- лапша быстрого приготовления, 1 пачка;
- свежая зелень, по вкусу.
Нарежьте мелкими кусочками куриное мясо и рыбу, а чеснок с луком натрите на терке. Все ингредиенты отправьте в чашу блендера. Туда же добавьте соль с перцем, сливки и соевый соус, после чего измельчите продукты до однородной массы.
Из полученного фарша сформируйте шарики и бросьте в кипяток. К ним отправьте специи и сухую лапшу. Дождитесь, пока бульон закипит, и через пару минут снимите кастрюлю с огня. Перед подачей посыпьте суп мелко нарубленной зеленью, советует шеф-повар Василий Емельяненко на своем Дзен-канале.