В журналистике с подростковых времён: в школе это были материалы в районной газете, в университете — статьи о проблемах регионов в новостных интернет-СМИ, после получения диплома — аналитика на телевидении.
Проработала около 5 лет на НТВ, где писала сценарии для самых рейтинговых программ канала. Мой девиз: во что бы то ни стало докопаться до сути!
Готовить еще проще, чем раньше.
Сделать рыбу в духовке сочной очень просто, если знать одну небольшую хитрость. Если до этого вы готовили в рукаве только мясо, то самое время применить этот метод и на другие продукты.
Шеф-повар Александр Растунин предложил читателям портала «Вкусно+» запечь по такому принципу тушку. По его словам, результат получается выше всяких похвал, мякоть становится очень нежной и рассыпчатой благодаря собственному соку.
Есть несколько важных нюансов.
Насладиться ароматной кружкой чая удается далеко не всем: зачастую он либо безвкусный, либо приторно-горький. Кирилл Голиков убежден, что большинство хозяек своими руками портят изысканный напиток, регулярно допуская одну и ту же ошибку.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар дал несколько советов. По словам эксперта, самое главное — это время заваривания: играет значение каждая секунда.
Попробуйте сами и домочадцев угостите.
Не зря многие отказываются от мяса и совершенно не чувствуют себя обделенными. Даже котлеты можно делать из продуктов растительного происхождения. К слову, получается нисколько не хуже, чем из курицы или свинины.
Шеф-повар Олег Ольхов в беседе с порталом «Вкусно+» поделился рецептом чечевичных котлет, которые придутся по нраву не только вегетарианцам.
Большинство хозяек не слишком любит запекать курицу целиком, ведь это означает, что птицу нужно подержать хотя бы несколько часов в маринаде. Но и эту проблему решить можно, считает Евгения Полевская.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Это просто» поделилась рецептом маринада, который сразу же начинает «работать». Достаточно смазать им курицу и тут же поставить в духовку.
Питаться чем попало на работе надоело, а времени на утреннюю готовку нет? К счастью, есть рецепт полезного блюда, которое можно сделать за 20 минут. Его даже не придется греть в микроволновке.
Автор кулинарного блога «Это просто» Евгения Полевская в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовала брать в качестве обеда домашнюю шаверму. Она точно не испортится за день. Нижеуказанные ингредиенты рассчитаны на три порции.
Подойдет и на семейный ужин, и на праздник.
Фаршированные кабачки всем приелись? Тогда замените их на огурцы. Такой закуски ваши гости наверняка еще не пробовали.
Евгения Полевская, автор кулинарного блога «Это просто», поделилась в беседе с порталом «Вкусно+» простым, но очень интересным рецептом. Собеседница портала и сама не раз готовила это угощение для своих близких.
Получится намного вкуснее классики.
Если традиционный вариант солянки вам порядком надоел и хочется устроить настоящий праздник для близких, то можно немного «поколдовать» с рецептурой. В этом поможет шеф-повар Кирилл Голиков.
В беседе с порталом «Вкусно+» эксперт поделился рецептом супа с морепродуктами. По его словам, морских гадов можно заменить на любые другие, также идеально подойдут треска и судак.
Попробуйте, очень удобно и быстро.
Не всякая хозяйка любит возиться с тестом, а вот пироги покушать любят все. Специально для тех, кто не любит пачкать руки в муке, придумали этот гениальный рецепт.
Евгения Полевская, автор кулинарного блога «Это просто», поделилась в беседе с порталом «Вкусно+» оригинальным способом приготовления, при котором тесто уже сделано за вас. И ждет своего часа в хлебнице.
Устали ставить перед гостями на стол одни и те же блюда и ломаете голову в попытках удивить их? Тогда этот простой рецепт точно придется вам по душе.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева рассказала, как приготовить закуску из готового теста с сыром сулугуни. А украсит блюдо пикантный брусничный соус.
Оказывается, проблема решается на раз-два.
Многие хозяйки сталкивались с тем, что домашние хинкали рвутся. В итоге вся прелесть блюда теряется, потому что из него вытекает бульон.
Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Вкусно+» отметил, что самое главное — правильно приготовить тесто. Для этого особенно важна правильная, равномерная раскатка.
