В журналистике с подростковых времён: в школе это были материалы в районной газете, в университете — статьи о проблемах регионов в новостных интернет-СМИ, после получения диплома — аналитика на телевидении.
Проработала около 5 лет на НТВ, где писала сценарии для самых рейтинговых программ канала. Мой девиз: во что бы то ни стало докопаться до сути!
Обычные гречаники, то есть котлеты из популярной крупы, можно сделать еще вкуснее, уверяет автор кулинарного блога «Кулинарный Техникум» Елена Тарасова. Достаточно просто спрятать внутрь необычную начинку, которая точно удивит домашних.
Такое блюдо с сюрпризом сметут со стола максимум за час. Можно подавать и как гарнир, и как самостоятельное яство, уточнила фуд-блогер в беседе с порталом «Вкусно+».
Пирожки с картошкой и мясом в Татарстане называют очпочмаками, или в простонародье треугольниками. Они невероятно вкусные, сочные за счет бульона внутри и нежные из-за печеного корнеплода.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор блога «Кулинарный Техникум» Елена Тарасова поделилась старым рецептом, который ей достался от бабушки.
Не нужно оставлять половину зарплаты в магазине.
Субпродукты нелегко готовить: то сухие, то горчат. Но если найти хороший рецепт от опытного кулинара, то результат вас ошеломит.
Елена Тарасова, автор блога «Кулинарный Техникум» поделилась с порталом «Вкусно+» любимым рецептом, причем очень необычным. Каждый субпродукт получится нежным, сочным и мягким. Даже печень будет таять во рту.
Яство идеально подходит к чаю.
Изысканные десерты давно уже можно легко повторить у себя дома. И никакой кондитерской не надо: только полчаса времени и несколько простых продуктов.
Это пирожное тирамису не только вкусное, легкое и нежное, но и диетическое. Даже если вы строго следите за фигурой, кусочек этого угощения вам не навредит. Чудесным рецептом поделилась Анна Нечаева, автор кулинарного блога «Открытая кухня», в беседе с порталом «Вкусно+».
Когда блины со всевозможными начинками приготовлены десятки раз и фантазия не работает, можно сделать необычные оладушки. Разнообразит вкус всего один ингредиент.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева поделилась своим рецептом. Просто добавьте в тесто банан. Завтрак получится не только вкусным, но и очень сытным.
Можно взять с собой на работу.
Прогулка по осеннему городу с термосом в руках — еще то удовольствие. Особенно приятно, когда в нем вкусный чай, приготовленный по эксклюзивному рецепту.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Открытая кухня» Анна Нечаева поделилась своим фирменным секретом. Получится не только согревающий, но и очень полезный напиток.
Кажется, актриса стала выдумывать на ходу.
Знаменитой актрисе Юлии Высоцкой утерли нос по полной. Ее советы по кулинарии, которые она раздает направо и налево, подверглись критике от самых известных поваров страны.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф Антон Сальников разобрал совет знаменитости касательно блинов. По словам Высоцкой, готовому тесту нужно просто дать постоять полчаса и никаких проблем с блюдом не будет.
Еще одна кулинарная хитрость в копилку.
Оказывается, многие хозяйки не слышали о маринаде для курицы на основе кофе. Мясо после него получается нежным, очень вкусным и с потрясающим ароматом.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Иван Кудряшов поделился советом, как правильно приготовить кофейный маринад. Кулинар объяснил, что для насыщенности смеси лучше не жадничать и использовать натуральный кофе.
Речь пойдет об изделиях из печени.
Если хочется пожарить аппетитных котлет, а мука закончилась — не беда. Ее можно заменить овсяными хлопьями.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Александр Растунин объяснил, как с легкостью приготовить шарики из печени без добавления клейковины. Фарш не развалится за счет добавления яйца и овсянки.
Оказывается, хозяйки годами неправильно добавляли чеснок в блюда. Шеф-повар Антон Сальников раскрыл свой профессиональный секрет, объяснив, почему именно так обрабатывают популярную специю в ресторанах перед готовкой.
В беседе с порталом «Вкусно+» кулинар рассказал, что именно после такого лайфхака чеснок не горчит и просто отдает свой аромат, но не сильно. Теперь люди из-за неприятного амбре обходить вас стороной на улице точно не будут.
