Яйца и хлебный мякиш — вот два ингредиента, которые испортят даже самый лучший котлетный фарш. Чеснок и молоко тоже можно оставить для других кулинарных свершений. Шеф-повар Евгений Кузнецов рекомендует использовать только соль, перец и лук.
Никто и не узнает сразу этот специфический продукт.
Если домочадцы на дух не переносят печень, это значит, что ее попросту неправильно готовили. Благодаря одному секретному ингредиенту горечь уйдет полностью, а сам продукт раскроется совершенно иным вкусом.
Для этого не понадобится даже менять способ приготовления. Все так, как вы привыкли делать, но с одним небольшим дополнением.
Достойная замена классическим тортам.
Потрясающий аромат и вкус дыни нам всем хорошо знаком. Только представьте, какой превосходный получится десерт из этого продукта с добавлением пары необычных ингредиентов.
Кондитер Виктория Бредис в беседе с порталом VKUSNO.plus поделилась рецептом нежного дынного угощения. Оно будет похоже на мягкое мороженое при правильном приготовлении.
Не сомневайтесь, это точно вам пригодится.
Упростить готовку можно, если знать несколько кулинарных хитростей. Этими советами пользуются не только опытные хозяйки, но и именитые шеф-повара по всему свету.
Простые лайфхаки помогут сэкономить время у плиты и откроют мир кулинарии с совершенно другой стороны.
Хозяйку будут осыпать комплиментами.
Клюквенный соус станет ярким дополнением к мясу на праздничном столе. Особенно ягодный топпинг актуален сейчас, когда сбор клюквы в самом разгаре.
Кисло-сладкая заправка придаст блюду яркий, запоминающийся вкус. А быстрота и легкость приготовления порадуют хозяйку.
Если суп или любое жидкое блюдо оказались пересоленными, не стоит ставить на них крест. Есть простой и действенный способ исправить ошибку.
Речь идет о крахмале, который нивелирует неприятный вкус. В чистом виде добавлять его не стоит: нужного вещества полно в других продуктах.
Тонкая кожица цитрусовых — цедра, используется в качестве приправы во многих блюдах. Неправильный выбор плода в магазине может свести к нулю многочасовое приготовление еды.
Овощи в банках еще порадуют вас зимой.
Если от перцев ломятся полки в холодильнике, а домашние их уже не едят, попробуйте прибегнуть к проверенному годами способу сохранения излишков урожая. Законсервируйте овощи по рецепту от шеф-повара Олега Ольхова.
В беседе с порталом VKUSNO.plus кулинар раскрыл рецепт салата с помидорами и перцем. Он может быть как самостоятельным блюдом, так и закуской под различные яства.
Прислушавшись к советам, вы сделаете блюдо еще вкуснее.
Овощное рагу — всеми любимое блюдо, которое можно готовить в различных комбинациях. В том числе и с мясом. И именно с ним у хозяек возникает главная «нестыковка».
Лучше всего отдать предпочтение задней, мясистой части окорока. У нее есть специальное название, на которое и нужно ориентироваться при выборе, рассказал шеф-повар Дмитрий Табаков в беседе с порталом VKUSNO.plus.
Лучший способ сохранить излишки урожая — консервация. Так, если вы уже не знаете, куда девать сладкие болгарские перцы, то отправляйте их в банку. Они станут отличным дополнением к основному блюду в холодное время года.
Шеф-повар Олег Ольхов в беседе с порталом VKUSNO.plus раскрыл рецепт заготовки ароматных овощей. Домашние точно оценят это блюдо.
