Неприятная пленочка больше не проявится.
Далеко не всем домочадцам нравится вкус и внешний вид свежеприготовленного супа с мясом. А все из-за выделившегося жира, из-за которого образуется непривлекательная пленка.
Чтобы ее убрать, не нужно «сцеживать» блюдо и уж тем более не стоит перемешивать. Не изменится ситуация и после того, как вы уберете суп в холодильник.
Деньги не будут потрачены зря.
Купленная пачка риса в магазине не так уж и дешево стоит, чтобы хозяйка могла позволить себе сесть в лужу во время приготовления. Ошибиться с обработкой крупы проще простого: например, выбирая утварь для будущего блюда.
Продукт настолько капризный, что не каждая кастрюля подойдет для его варки. Так, стало известно, что эмалированная посуда станет «гарантом» того, что каша прилипнет ко дну, а может и вовсе подгореть.
Такая оплошность случается даже у профессионалов.
Если после часовой варки, добавления зажарки и зелени суп получился горьким на вкус, не спешите выливать его в унитаз. Ситуацию можно спасти одним простым и доступным средством.
Снивелировать горчинку поможет сок половины лимона. Кипятить блюдо заново или использовать вспомогательные вещества не нужно.
Яством не стыдно угостить друзей.
Вкусно приготовить баклажаны — целое искусство. Шеф-повар Александр Растунин рассказал, как именно готовят этот овощ профессиональные повара.
В беседе с порталом VKUSNO.plus кулинар поделился рецептом хрустящих баклажанов, которые точно появятся на вашем столе. Подруги и соседи, попробовав необычное яство, обязательно попросят добавки.
Вы об этом даже не задумывались.
Чтобы приготовить поистине вкусный борщ, недостаточно иметь лишь нужный набор продуктов и кулинарные навыки. Ошибки при приготовлении этого традиционного блюда совершают даже опытные хозяйки.
Так, ни в коем случае не варите бульон на костях, если не хотите, чтобы он имел неприятный горьковатый привкус: лучше взять хороший кусочек мяса. Также есть большая разница, на какой воде делать основу: предпочтительнее брать холодную.
Эти знания пригодятся еще не раз.
Вместо вкусной, ароматной и хрустящей жареной картошки легко можно получить слипшуюся и подгоревшую массу. Причина такого провала кроется в двух мелочах.
Первое, что должна знать хозяйка — это то, что невозможно добиться нужного хруста и золотистой корочки, предварительно не вымочив и не высушив на полотенце нарезанный корнеплод в воде. Изобилие крахмала не дает картофелю держать форму, вследствие чего он «разваривается» при воздействии большой температуры.
Интуиция в этом вопросе ни к чему.
У вас никогда не получится пышное, эластичное и воздушное тесто, если вы будете совершать эти три ошибки. Заготовка или осядет в духовке, или будет похожа на слипшуюся жуткую массу.
Речь идет, в первую очередь, о добавлении сахара выше нормы. Если выпечка предназначается сладкоежкам, нивелируйте недостачу сладкими соусами или начинкой. Если все же добавка была введена в тесто, будьте готовы к тому, что оно начнет расплываться и прилипать к рукам.
Рябина может стать не только украшением сада, но и праздничного стола. Соус из этой ягоды станет приятным открытием для тех, кто давно думал, куда ее приспособить.
Лучше всего с таким соусом сочетается куриная грудка, рассказал шеф-повар Сергей Бирючков в беседе с порталом VKUSNO.plus.
Не стоит «заигрывать» со здоровьем.
Страшно даже подумать о том, сколько нужно приложить усилий, чтобы закрыть мясные консервы на зиму. Однако это еще полбеды: как выяснилось, хранятся такие изделия в открытом виде крошечный промежуток времени.
Если вы закрыли мясо в стеклянной банке, у семьи будет ровно неделя, чтобы «утилизировать» продукт. В противном случае есть риск, что продукт просто «скиснет».
Оказывается, плов бывает не только с рисом, но и с макаронами. Если домашние будут утверждать, что это всего лишь спагетти с мясом, смело все отрицайте.
Необычный рецепт передается из поколения в поколение. Еще в советские времена такой плов готовили бабушки и дедушки, когда нужной крупы в доме не было.
