Без горячего и ароматного супа не представляют свой полноценный обед и обычные работяги, и школьники. Но оказалось, что испортить горячее можно на раз-два. Ошибки допускают даже самые опытные хозяйки.
Большое значение имеет бульон. Если положить туда лишь мясо, то основа получится нежирной и пресной. Выбирайте куски с косточками. Именно они придадут супу наваристость и вкус.
Домашние влюбятся в это угощение.
Этим рецептом пользовались еще наши бабушки, чтобы порадовать детей и внуков нежным, пышным и ароматным печеньем. Оно получается очень мягким и с выраженным творожным вкусом.
Лакомство можно приготовить всего за полчаса. Ингредиенты наверняка есть в вашем холодильнике.
Практически все сталкивались с этой проблемой.
Доставая пельмени из морозилки, можно получить неприятный сюрприз. Если продукт превратился в один большой шар из смеси теста и фарша, опускать руки не стоит. Есть хитрости, которые помогут решить проблему.
Самый простой способ — оставить пельмени размораживаться при комнатной температуре. Затем попробовать разлепить их самостоятельно, не повредив формы. Если это не помогает, нужно прибегнуть к другим вариантам.
Если хочется превратить обычный салат в произведение гастрономического искусства, то помогут продукты, которые вы никогда раньше в гарнир не добавляли. Поверьте, вы ничуть не пожалеете.
Самое простое, что может улучшить вкус блюда, — это семечки. Например, кунжутные, семена подсолнечника, чиа. Они сделают блюдо не только вкуснее, но и полезнее.
На вкус они просто восхитительны.
Вареная гречневая крупа может стать не только прекрасным гарниром, но и основой для вкуснейших котлет. Если ее смешать с фаршем и добавить несколько дополнительных ингредиентов, получится то же блюдо, но на новый лад.
Такое яство повара называют гречаниками. Это достаточно бюджетно и очень просто в приготовлении.
Скорее читайте полезный лайфхак.
Чистить селедку — дело то еще хлопотное. Мелкие кости то и дело норовят остаться в филе, чтобы будто специально доставить неудобства хозяйке и гостям. Есть три способа отделить хребет, как это делают в ресторанах.
Самый быстрый не займет у вас и минуты. Промойте сельдь, заверните в пищевую пленку и постучите об стол. Так кости лучше будут отделяться. Уложите рыбу брюшком вниз и надавите. После одним движением выньте хребет. Филе будет чистым.
Ажурные или, как их еще называют, кружевные блинчики с дырочками, уже давно завоевали сердца гурманов. Почему-то именно их так стремятся научиться готовить хозяйки.
Есть пара простых уловок, с помощью которых можно добиться идеального результата. Кефир или соду, кстати, добавлять даже не придется.
Приготовить надоевшие макароны можно так, что домашние будут визжать от восторга. Невероятно простым итальянским блюдом поделился шеф-повар Иван Кудряшов.
В беседе с порталом VKUSNO.plus кулинар рассказал, как пошагово превратить мучные изделия в классику мировой кухни.
Попробуйте решить проблему следующим образом.
Даже опытная хозяйка может совершить ошибку при засолке. Чуть больше соли, чем в рецепте, и рыба испорчена. Но расстраиваться рано: все решаемо.
Первое, что нужно помнить о морепродуктах, — они очень охотно впитывают соль, поэтому пересолить их действительно просто. Однако рыбная мякоть так устроена, что и отдает соль тоже легко. Нужно лишь время.
Вы просто обязаны попробовать этот рецепт.
Не торопитесь вычеркивать из поваренной книги надоевшую домочадцам курицу. В этом рецепте она заиграет абсолютно по-новому благодаря необычному луковому соусу в сочетании с приправами.
Готовить можно как в мультиварке, так и на плите. Вкус в любом случае будет выше всяких похвал, а времени на готовку уйдет совсем немного.
