Рулеты из капусты заменят классические голубцы: готовятся за 10 минут
Photo by Monika Grabkowska on Unsplash
Хрустящие снаружи и сочные внутри.
Классические блюда всегда можно сделать на новый лад. Такие варианты выручают, когда нет желания стоять у плиты или нужно приготовить быстро и сытно.
Рулеты из пекинской капусты с сосиской внутри вполне могут заменить традиционные голубцы. Их не тушат, а жарят на сковороде, предварительно обмакнув в кляр.
- пекинская капуста, 1 шт.;
- сосиски, 8 шт.;
- твердый сыр, 100 г;
- яйцо, 2 шт.;
- мука, 3 ст. л.
Разберите пекинскую капусту на листья, хорошо помойте каждый и просушите. Срежьте твердую часть.
Сосиски разрежьте пополам, сыр нарежьте тонкими пластинами. Положите на каждый капустный лист сыр, на него — сосиску. Сверните рулетом.
Взбейте вилкой яйца, добавьте в них муку. Перемешайте, чтобы не было комков. Опустите в кляр рулеты и обжарьте на разогретой сковороде с обеих сторон.
Подавайте с соусом на основе сметаны или майонеза. Если хочется остроты, добавьте при подаче соус чили, пишет портал «Рамблер».