Список ингредиентов не слишком длинный.
Есть в Германии универсальное блюдо под названием айнтопф. Его можно подать и как первое, и как второе. Это очень густой суп с лапшой и брюссельской капустой.
Готовится он довольно быстро, но придется заранее сделать мясной бульон. Если не хочется варить свинину и ждать лишние часы, возьмите для супа магазинный бульонный кубик.
Его томят в большом казане или кастрюле.
Бешбармак — блюдо древнее и весьма почитаемое у народов, чьи предки были кочевниками. Собственно, и вариантов его приготовления существует несколько.
Шеф-повар Игорь Малютин поделился рецептом бешбармака, который готовят в Казахстане. Традиционно для него требуется конина, но можно использовать и баранину. Главное, чтобы мясо было пожирнее и посытнее.
Восточный фастфуд легко приготовить дома.
Лепешки «Гёзлеме» — один из самых популярных видов уличной еды в Турции. Их с удовольствием едят местные жители и туристы. Выбор начинок впечатляет: фарш, сыр, картофель, морепродукты, грибы, сыр и шпинат.
Последнее сочетание особенно популярно у иностранцев. Шеф-повар Халил Шимир поделился авторским рецептом с порталом «Вкусно+», чтобы вы могли приготовить восточный фастфуд дома.
Крабовые палочки чаще всего используют как основной ингредиент для салата. Из них еще готовят роллы: заворачивают в тонкий лаваш и обжаривают.
Однако немногие знают, что из этого морепродукта получаются потрясающе нежные котлеты. Добавив в состав любой твердый сыр, яйца и чеснок, вы получите еще один домашний шедевр.
Он получается легкий, вкусный, простой.
На вопрос, какой салат из селедки вы знаете, 9 из 10 человек ответят одинаково. Это, конечно же, сельдь под шубой.
Она стала уже классикой, но есть и другие закуски с соленой рыбной. Шеф-повар и автор Дзен-канала «Хачапури: еда, рецепты, общепит», например, предложил приготовить «Сельдь под чешуей».
В составе этого салата всего 3 основных ингредиента. Ну, а на то, чтобы его приготовить, вы потратите 5-7 минут от силы.
Как раз то, что нужно для зимы.
Капустные роллы с начинкой из мяса и риса готовят во многих странах. Названия у них разные, как и состав.
В России это голубцы, их крутят из свежей капусты, а в Сербии — сарма. Для ее приготовления нужен квашеный кочан.
Начинка по этому рецепту выходит очень сочной.
Пельмени так универсальны, что практически в каждой стране есть свой рецепт этого блюда. Основной принцип везде одинаков: мясо в тесто. Однако есть и отличительные черты.
В Германии продукт называется маульташен. У этих пельменей необычная форма: не полумесяц и не круглая. Тесто тоже можно назвать уникальным, а все из-за манной крупы в составе.
Хватит 100 граммов на 1 килограмм фарша.
Классические голубцы с фаршем из говядины и свинины по нраву не всем. Любителям более нежного вкуса стоит выбирать другую начинку. К примеру, из мяса птицы.
Чтобы оно не было сухим, к нему следует добавить не только рис. Идеальный вариант — брынза. Благодаря этому ингредиенту у голубцов появятся приятный сливочный вкус и аромат.
Для приготовления подойдет филе минтая.
Этот суп можно назвать идеальным вариантом для быстрого ужина. Изюминка этого блюда заключается в фрикадельках из рыбы с курицей. Сочетание необычное, но по вкусу получается нежно и сочно.
Олот Сомса, или алатская самса, без малейшего преувеличения гастрономический бренд Бухары. Ее готовят из тонкого пресного теста и подают с соусом из помидоров.
Изначально ее выпекали в поселке Олот Алатского района Бухарской области — отсюда и название. Но постепенно она распространилась по всей территории Узбекистана и за его пределы.
