Так вы никогда не останетесь без хрустящего салата или ароматной зажарки.
Всем запасливым хозяйкам известно, что даже самые стойкие овощи имеют свой срок годности. И выясняется это в самый неподходящий момент, когда готовка в самом разгаре.
Поэтому кулинары придумали простой способ на много дней сохранить свежесть моркови надолго. Для этого вам понадобится обычное бумажное полотенце. А если его нету, то подойдет старая газета.
В качестве бонуса получите воздушную и нежную текстуру.
Молочную рисовую кашу с удовольствием едят и взрослые, и дети. Вот только хозяйки это блюдо не очень-то любят готовить. Ведь как ни старайся, а крупа все равно пригорает и прилипает к кастрюле.
В результате и вкус получается с «дымком», и мыть посуду приходится долго. Однако об этой проблеме можно забыть раз и навсегда. Достаточно лишь перестать совершать две распространенные ошибки, рассказал в беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Иван Кудряшов.
Теперь остатки на лоджии можно будет спокойно пустить в готовку.
Родные опять морщат носы, увидев на столе вареную картошку: еще бы, она ведь невкусная, старая и лежалая. Однако опытные повара знают одну хитрость, благодаря которой блюдо получится идеально.
Для этого вам понадобится парочка обычных продуктов, которые всегда есть в кухонном шкафчике. Даже в магазин идти не придется.
Наверняка вы видели, как некоторые хозяйки добавляют в плов немного томатной пасты. Шеф-повар Антон Сальников в беседе с порталом «Вкусно+» объяснил, зачем так делают.
Дело в том, что в томатах содержится кислота, которая хорошо раскрывает вкус крупы и мяса. Такой способ имеет место быть, однако профессионалы все же не советуют так сильно менять традиционный рецепт. С пастой гораздо труднее добиться рассыпчатости риса.
Потребуется всего одна щепотка.
Казалось бы, вкусно пожарить картошку сможет даже ребенок. Ведь нужно всего лишь почистить овощ, порезать да отправить на сковородку. Вот только сделать идеально это блюдо зачастую не получается даже у опытных хозяек.
Добиться, чтобы дольки были мягкими внутри и хрустящими снаружи удается редко. А все потому, что мало кто соблюдает эти три простых правила.
Родных за уши не оттащишь от этого блюда.
Порой после тяжелого трудового дня не хочется возиться ни с мясом, ни с рыбой и даже нарезать салат сил нет? Тогда вам подойдет это легкое и питательное блюдо из простейших продуктов.
Тушеная капуста сама по себе очень вкусная. А если добавить фарш — пальчики оближешь.
Отвратительный запах стоит по всей округе.
Жители китайской провинции Чжэцзян на протяжении сотен лет вынуждены постоянно ощущать на улице отвратительный запах. Впрочем, примерно половина из них относится к этому совершенно спокойно. Ведь неприятный аромат свидетельствует, что скоро пора садиться за стол: готовится любимый деликатес — яйца «Тунцзыдань».
Порой в супермаркете становится дурно при виде ценников на помидоры. За килограмм придется выложить кругленькую сумму. Однако хозяйки других стран не поняли бы, за что мы отдаем такие деньги.
Так, самым дорогим продуктом в России стало отнюдь не мясо с рыбой. И даже не фрукты.
Оплошность, которая может дорого обойтись.
Достали вечером из морозилки мясо и не глядя положили его в холодильник для размораживания? Знакомая ситуация?
Однако стоит лишний раз посмотреть, не стоит ли рядом тарелка с ветчиной и рагу. Иначе может отравиться вся семья, предупредила читателей портала «Вкусно+» врач-диетолог Елена Тихомирова.
Опытные хозяйки давно так делают и горя не знают.
По статистике современная женщина стоит у плиты более восьми часов в неделю. А многие предпочли бы лучше провести это время с семьей. И такое желание вполне осуществимо.
Опытные хозяйки давно взяли на вооружение метод «ленивой» готовки. Они выделяют один день в неделю, например, субботу или воскресенье, делают сразу несколько блюд, а потом их замораживают и в будни разогревают.
