Какие готовые блюда можно заморозить без потери вкуса
Фото — Legion-media.ru
Фото — Legion-media.ru
Опытные хозяйки давно так делают и горя не знают.
По статистике современная женщина стоит у плиты более восьми часов в неделю. А многие предпочли бы лучше провести это время с семьей. И такое желание вполне осуществимо.
Опытные хозяйки давно взяли на вооружение метод «ленивой» готовки. Они выделяют один день в неделю, например, субботу или воскресенье, делают сразу несколько блюд, а потом их замораживают и в будни разогревают.
Профессиональные кулинары такую находчивость поощряют, однако напоминают, что подобный «трюк» сработает далеко не со всеми кушаньями. Что подходит для морозильной камеры, а что — нет, порталу «Вкусно+» рассказал шеф-повар Георгий Матвеев.
«Чаще всего блюда, которые меньше всего теряют вкус после заморозки, мы можем увидеть в ритейле. Это лазанья, фаршированные перцы и голубцы, какие-то соусные блюда по типу гуляша и жульена, а также все, что сделано из фарша. А вот с жаренной в панировке рыбой такой трюк не пройдет».
