Испания — страна вкусной еды и стройных людей. Местные жители не отказывают себе в выпечке и мясе, но от лишнего веса не страдают.
Им удается сохранять хорошую фигуру благодаря нескольким привычкам. И «ударный труд» в спортзале тут ни при чем.
На огороде от этого мусора толку будет больше.
Красивый и золотистый бульон — гордость каждой хозяйки. Чтобы добиться такого эффекта, многие бросают в воду луковую шелуху, считая, что именно она даст необходимый цвет.
Шеф-повар Кирилл Голиков с этим в корне не согласен. В беседе с порталом «Вкусно+» он предложил другой ингредиент, который сделает горячее не только привлекательнее внешне, но еще и в разы вкуснее.
Пришло время узнать всю правду.
Кондитеры порой обходят маргарин стороной, даже если он им очень нужен для выпечки. Объясняют они это тем, что в нем содержится много трансжиров, опасных для крови, сосудов, печени и для здоровья в целом.
Так ли это на самом деле, рассказали эксперты Роскачества. Оказывается, вредных растительных жиров в этом продукте не более 2%. Для сравнения, в сливочном масле их объем может спокойно доходить до 5% от общего веса.
Диетологи утверждают, что овощи полезнее есть сырыми, чем после тепловой обработки. Многие хозяйки пользуются этим советом и готовят, например, салаты из свеклы без варки и запекания.
Шеф-повар Олег Ольхов тоже иногда подает такое блюдо родным, но он всегда учитывает один важный нюанс. В беседе с порталом «Вкусно+» кулинар указал на скрытую опасность, о которой никто особо не задумывается.
Вкус блюд изменится до неузнаваемости.
Многие хозяйки совершенно не переживают, если в холодильнике не оказалось томатной пасты. Они берут обычный кетчуп и обильно льют его в сковороду или кастрюлю.
Казалось бы, верное решение, но не все так просто. Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Вкусно+» объяснил, почему популярный соус не стоит добавлять при готовке.
И тефтели, и паста, и жареное мясо будут на вкус сладкими и «уксусными». Все из-за ингредиентов, которые входят в состав кетчупа.
Наша вобла им точно не понравится.
В Венесуэле вяленую рыбу любят не меньше, чем у нас. Но там никто даже не думает употреблять ее как закуску.
Местные готовят из этого продукта первое блюдо. Рыбаки сразу после вылова солят и вялят рыбу на солнце, чтобы она не испортилась без холодильника на жаре.
Оказывается, не только мы его любим.
Мы привыкли думать, что кефир — неотъемлемая часть русской кухни, а иностранцы об этом напитке и знать не знают. Оказывается, это не так.
В Канаде кефир пьют постоянно. Причем купить его можно практически везде, а не только в русских магазинах. На прилавках можно увидеть также и ряженку, и бифидок, и всевозможные йогурты.
Сезон пикников начнется совсем скоро.
Куски шашлыка на шампуре обычно чередуются с аппетитными кольцами сырого или маринованного лука. Многие считают, что овощ добавляют для красоты, но это не так.
Оказывается, лук смягчает мясо даже непосредственно во время приготовления. Благодаря этому ингредиенту шашлык получается мягким.
Такую закуску подают и в будни, и в праздники.
Русские привыкли готовить салат из свеклы, добавляя измельченный чеснок и немного майонеза. А вот в Польше эту закуску подают немного в другом исполнении.
Из привычных продуктов поляки оставили лишь свеклу, добавив к ней лимон, сметану и хрен. Это яство местные жители готовы есть хоть каждый день.
Блины и выпечка на кефире всегда получаются мягкими и нежными. Но, как назло, в нужный момент напитка никогда нет под рукой.
Не бегите в магазин. Если в холодильнике найдется молоко, то вы легко можете сделать из него кисломолочный продукт буквально за минуту.
