Как в Венесуэле едят вяленую рыбу

В Венесуэле вяленую рыбу любят не меньше, чем у нас. Но там никто даже не думает употреблять ее как закуску.

Местные готовят из этого продукта первое блюдо. Рыбаки сразу после вылова солят и вялят рыбу на солнце, чтобы она не испортилась без холодильника на жаре.

Затем ее приносят домой, вымачивают в воде, чтобы убрать лишнюю соль. Ну а потом уже разделывают и варят бульон с добавлением овощей. Эта необычная уха является одним из самых распространенных блюд в Венесуэле.