Рецепты

Русские привыкли к тому, что на завтрак в отелях подают вкусные и нежные сырники. Только вот в Англии это блюдо им недоступно. На родине Шекспира творога днем с огнем не сыщешь.

Туристы говорят, что в магазинах продается соленый сыр Cottage Cheese. Местные жители используют его для фарширования закусок, но вкус у него довольно странный. Десерт  точно не приготовить.

Спасают польско-литовские магазины, в которых можно найти нечто, напоминающее русский творог. Но и там его раскупают моментально.

Если до зарплаты остались считанные дни, а денег в кошельке уже нет, не печальтесь. Накормить домочадцев можно и без особых затрат.

Возьмите на заметку простой рецепт гречки с грибами. Блюдо, кстати, можно готовить и тем, кто соблюдает Великий пост.

Туристов, приехавших в Китай, всегда предупреждают о смертельно опасной рыбе фугу или осьминогах, из-за которых человек может задохнуться, а вот о картофеле никто не говорит. Хотя этот овощ тоже может отправить человека на больничную койку.

Оказывается, жители Поднебесной совершенно не умеют хранить корнеплод. Из-за этого он быстро становится несъедобным и вредным для человеческого организма.

Иногда при замешивании теста без разрыхлителя не обойтись. Но что, если вы печете торты или пироги достаточно часто и небольшие пакетики с покупным порошком обходятся вам в кругленькую сумму? Или же вас не устраивает его качество? Выход есть.

Можно легко приготовить пекарскую добавку дома из подручных ингредиентов. Хранится она несколько месяцев в темном и сухом месте.

Гречка бывает двух оттенков: светлая, которую производят из пропаренного зерна, и темная. Ее делают из зерна непропаренного. Отличие между ними лишь одно — вторая варится дольше.

Иногда в магазинах можно увидеть упаковку, внутри которой перемешались крупинки разных оттенков. Это значит, что производитель соединил два продукта.

Китайцы — большие любители шашлыка. Правда, назвать его так можно с большой натяжкой: у них это скорее «шашлычок».

Маленькие кубики мяса, ветчины и овощей нанизывают на деревянные шпажки и обжаривают. Блюдо делают и подают в качестве горячей закуски.

Не всегда сыр и колбаса съедаются за пару дней. Так они и лежат в холодильнике неделю, либо покрываясь липкой пленкой, либо обветриваясь и превращаясь в «камень».

Шеф-повар Антон Сальников точно знает, как избежать этих проблем. В беседе с порталом «Вкусно+» кулинар рассказал, как в ресторанах хранят столь популярные продукты.

Они остаются свежими и аппетитными неделями благодаря двум способам. Заворачивать в бумагу ничего не придется.

Многие еще с советских времен помнят восхитительные «Свердловские» булочки. Они были покрыты плотной хрустящей посыпкой, которая таяла во рту. Сейчас ее редко используют в кондитерском деле.

Эта сладкая крошка называется штрейзель, в честь одноименного немецкого десерта. Делается она в два счета.

Иногда купленная в магазине замороженная курица оказывается «с сюрпризом». Она пахнет рыбой, хотя срок годности еще не истек.

Причиной странного запаха может быть кормление цыплят на птицеферме рыбой или рыбными отходами. Так обычно делают, если кур разводят неподалеку от предприятий по переработке морепродуктов.

Почему-то многие считают, что цари и императрицы ели только изысканные яства, например, поросят, лебедей или нашпигованных черной икрой раков. Екатерина II в этом плане была более приземленная и обожала обычные продукты.

Любимым блюдом самодержицы Всероссийской была тушеная говядина. Повара ее готовили без малого три дня.