Рецепты

Наверняка, на вашей кухне есть кастрюли из разных материалов. Металлические подкупают тем, что стоят недорого и мало весят. Да и еда в них готовится быстро. Но если вы будете варить в них все подряд, то совсем скоро просто выбросите.

Это особенно касается алюминиевых кастрюль. Хозяйки часто готовят в них щи, борщи, рыбу, свеклу и даже варенье. Ни для одного из этих продуктов и блюд алюминий не подходит. В них много кислоты, с которыми этот металл вступает в реакцию.

Вы наверняка замечали, что покупной фарш при жарке едва ли не «купается» в жире. Убирать его приходится ложками, чтобы не испортить будущее блюдо. С фермерским продуктом такого обычно не случается.

Хозяйки ругают производителей магазинного полуфабриката, и не зря. Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом «Вкусно+» рассказал, что многие хитрят, увеличивая массу фарша за счет огромного количества сала.

Не все производители сливочного масла ответственно подходят к составу своего товара. Порой в упаковке можно обнаружить растительные жиры, которых быть там совершенно не должно.

Не нужно слепо верить этикеткам и всему, что там написано. Проведите дома простой трюк, и вы точно будете знать, подделка перед вами или качественный продукт.

При жарке котлет или тефтелей растительное масло постоянно брызгает во все стороны, пачкая и кухонные шкафчики, и полы, и плиту. Чтобы после готовки не ходить с тряпкой еще час, возьмите на заметку простой лайфхак.

В Сети пишут, что обычная соль, рассыпанная по сковороде, может немного сдержать брызги. Многие хозяйки рисковать вкусом блюда не решаются. Они нашли лучший вариант.

Бывают такие периоды, когда и в холодильнике пусто, и в кошельке финансы «поют романсы». Ограничивать себя в еде точно не стоит. Накормить домочадцев поможет традиционное блюдо еврейской кухни — кугель.

Оно бывает из макарон, риса, мацы, но существует и вариант из картофеля. В последнем случае себестоимость целой миски не превысит и 30 рублей.

Россияне привыкли, что могут зайти в ближайший супермаркет и без проблем купить этот продукт. Выбор в магазинах такой, что глаза разбегаются. Естественно, когда наши туристы в Китае не находят его, то испытывают шок.

Действительно, привычного для нас молока в Поднебесной не сыскать. Возможно, в каких-то магазинах или на рынках оно и встречается, но очень редко. Китайцы коровье молоко не пьют, да и буренок в этой стране не разводят.

Если вы хотите порадовать сильную половину человечества необычным салатом, приготовьте блюдо под названием «Ловелас». В составе очень сытные ингредиенты, которые могут  заменить мясо на обеде или ужине.

Вам потребуются всего лишь четыре продукта и заправка. Готовую закуску можете и слоями уложить, и просто смешать в миске, если хотите сэкономить время.

Творог хозяйки покупают и для сырников, и для начинок в блинчики, и для запеканок. Но с этим товаром нужно быть особо осторожным.

В магазинах и на рынках порой продается поддельный продукт, который практически наполовину состоит из пальмового масла и растительных жиров. Отличить его от настоящего очень просто.

Ни для кого не секрет, что китайцы обожают рис и едят его на завтрак, обед и ужин. Дома всегда должны быть хорошие запасы крупы, чтобы не бежать в магазин сломя голову перед готовкой.

Жители Поднебесной, как и россияне, сталкиваются с такими проблемами, как жучки в банках, пищевая моль или, например, затхлый запах испорченного продукта. Со всем этим помогает бороться один всем известный продукт.

О пользе чая слагают легенды и пишут трактаты с давних времен. Китайцы возвели его заваривание в культ и придумали целую чайную церемонию. Мы относимся к процессу проще: кипятим воду и добавляем в заварку.

Чайные эксперты за голову хватаются от такой небрежности. Причем одну ошибку у нас совершают все поголовно. В свое время на нее указал глава чайной корпорации Tetley Себастьян Михаэлис.