Как приготовить вкусный картофельный израильский кугель

Бывают такие периоды, когда и в холодильнике пусто, и в кошельке финансы «поют романсы». Ограничивать себя в еде точно не стоит. Накормить домочадцев поможет традиционное блюдо еврейской кухни — кугель.

Оно бывает из макарон, риса, мацы, но существует и вариант из картофеля. В последнем случае себестоимость целой миски не превысит и 30 рублей.

Натрите картофель на крупной терке, а лук и чеснок — на мелкой. Смешайте корнеплод, лук, чеснок, яйца, оливковое масло, посолите и поперчите.

Выложите в форму для запекания и готовьте в духовке примерно час при 180 градусах. Если в холодильнике остался кусочек сыра, то можно немного присыпать сверху, но это необязательно.