Общество

Чтобы вместо наваристого супа не получить невнятную кашу, стоит позаботиться заранее о методе варки риса. Ведь именно он может испортить блюдо еще до того, как его попробуют.

В этом вопросе есть несколько подводных камней. Так, например, супы, которые готовятся дольше 30 минут, должны вариться вместе с крупой. Однако важно понимать, что этот ингредиент добавляется в конце процесса: примерно за 20 минут.

Без картошки и капусты невозможно приготовить борщ в его классическом варианте. Однако споры о том, что из овощей нужно добавлять в блюдо первым при варке, до сих пор не утихают.

Так, опытные хозяйки методом проб и ошибок определили, что оба варианта по-своему верны. Решающим фактором в этом вопросе является «свежесть» самих овощей.

Казалось бы, вкуснейшие голубцы с начинкой сложно испортить, но порой капустные листы «убивают» все блюдо в одночасье. Как не допустить главных ошибок при бланшировании основы для яства, объяснил Антон Сальников.

В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар рассказал, для чего в процессе нужно использовать кухонный деревянный молоточек. А также о том, как правильно варить капустные листы, чтобы они и не были жесткими, и не развалились.

Если семья обожает мясные блюда, но котлеты уже просто не лезут в горло, можно приготовить из фарша необычную, очень сытную запеканку. «Компаньоном» основного продукта выступит картофель, который лишь усилит невероятный вкус яства.

Приготовление растянется максимум на полчаса, утверждают авторы рецепта. Также важно помнить, что запеканку принято подавать на стол горячей.

Известному сатирику Александру Морозову из-за большого веса пришлось даже лечь под нож. Он сбросил суммарно около 70 килограммов. Чтобы поддерживать себя в форме, юмористу приходится правильно питаться, и главным приемом пищи он считает завтрак.

В беседе с порталом VKUSNO.plus артист рассказал, что уже больше года ест с утра лишь три продукта. Пока менять в своей жизни этот аспект он точно не собирается. После приема пищи Морозов чувствует себя бордым, здоровым и сытым.

С капризной печенью многие хозяйки отказываются работать: то получается жесткой как резиновый сапог, то жутко горчит. Одну из проблем, как выяснилось, решить проще простого.

Так, чтобы убрать неприятный привкус, до начала приготовления необходимо использовать «бабушкин» метод: замочить в молоке, предварительно очистив печень от пленки. Также можно прибегнуть и к более бюджетному варианту, благодаря которому не придется переводить продукты: замочить в соленой воде примерно на час.

Когда покупаете стандартные продукты на борщ, не забудьте захватить в магазине и сладкий болгарский перец. Именитый шеф-повар Антон Сальников объяснил, для чего это нужно.

В беседе с порталом VKUSNO.plus известный кулинар раскрыл несколько секретов приготовления первого горячего блюда. Есть некоторые нюансы, которые сделают борщ вкуснее, насыщеннее и ярче.

Кухонные лайфхаки будут полезны и тем, кто готовит суп на свекле, и тем, кто предпочитает томатную пасту.

Если вы все еще пользуетесь чайником, сделанным из металла, время от времени вам приходится сталкиваться не только с накипью, но и с неприятностями в виде застывшего жира и нагара на внешней стенке утвари. Такому изделию можно вернуть вид нового, нужно знать лишь пару лайфхаков.

Первый: сода, размоченная в воде в пропорциях 3 к 1. На нагретый чайник наносится самодельная «паста» и быстро растирается по поверхности жесткой стороной губки.

Хозяйки «старой закалки» любят готовить и хранить еду в одной и той же посуде. Однако далеко не вся утварь предназначена для того, чтобы пища в ней готовилась: это касается, в первую очередь, изделий из чугуна.

Так, выяснилось, что подобный метод может испортить не только приготовленные яства, но и покрытие, благодаря которому продукты во время жарки или другого вида термической обработки не пригорают.