Хозяйкам объяснили, в каких случаях рис не стоит варить с супом вместе

Чтобы вместо наваристого супа не получить невнятную кашу, стоит позаботиться заранее о методе варки риса. Ведь именно он может испортить блюдо еще до того, как его попробуют.

В этом вопросе есть несколько подводных камней. Так, например, супы, которые готовятся дольше 30 минут, должны вариться вместе с крупой. Однако важно понимать, что этот ингредиент добавляется в конце процесса: примерно за 20 минут.

Быстрые первые блюда, в состав которых входит рис (вроде французского), лучше вообще не смешивать в процессе термической обработки с этим продуктом. В данном случае компонент варится отдельно и лишь перед подачей соединяется с основой яства.

Также стоит помнить о том, что в случае, если в горячее нужно вводить картофель, приготовление риса должно начаться раньше на 10 минут, пишет «Сколько варить?».