Такой гарнир подают в ресторанах за огромные деньги.
Чтобы надоедливый рис превратился в гастрономическое «чудо», нужно подойти к нему с другой стороны, например, приготовить итальянское ризотто. Участник «Адской кухни» Иван Турко рассказал, как сделать его в домашних условиях не хуже, чем в именитых ресторанах.
В беседе с порталом VKUSNO.plus повар поделился некоторыми секретами, которые точно стоит намотать на ус хозяйкам.
Не все опытные хозяйки знают об этом.
Зажарка способна придать борщу особенный вкус и аромат. Все дело в том, что овощи максимально раскрываются во время томления на сковороде.
Готовится все очень просто. Морковь и лук надо обжарить на сковороде до золотистого цвета.
Лучше использовать сало или масло. Далее добавить томатную пасту или свежие помидоры.
Продукты достаточно бюджетные.
Огромным заблуждением является то, что президент России якобы любит изысканные блюда, которые подаются лишь в «мишленовских» ресторанах. Оказалось, что первое лицо страны предпочитает более скромные обеды, которые легко можно приготовить и у себя на кухне.
В одном из интервью экс-супруга Владимира Путина Людмила как-то проговорилась, что часто готовила для него уху. Это и не удивительно. Блюдо не только вкусное, но и сытное.
Такую выпечку точно можно покупать.
Не зря говорят, что хлеб — всему голова, ведь он есть практически в каждом доме. Но как выбрать вкусную буханку без примесей и вредных микробов? Роскачество провело исследование и выявило лидеров в этой отрасти.
Оказалось, что есть хлебзаводы, которые злоупотребляют не очень полезными добавками, такими как улучшитель вкуса. Больше всего таких нарушений зафиксировано в Самарской области.
Картофель пользуется особой популярностью в стране, но мало кто знает, что из него можно делать вкуснейшие нежные кексы. Таким яством не стыдно угостить друзей или просто подать на завтрак.
Приготовление займет не больше получаса. Кроме того, выпечку удобно брать с собой на работу: кексы не засохнут и не потеряют форму.
Будет не только вкусно, но и сытно.
Если домочадцы воротят нос от привычных блюд, самое время разнообразить меню тефтелями. Чтобы это блюдо стало еще вкуснее, дополните его соусом с пряными травами.
Наверное, все хоть раз готовили или пробовали белый соус и помнят его нежный вкус. В этом рецепте мы добавим несколько ароматных специй, которые придадут изюминки знакомому блюду.
Продукт можно заморозить впрок.
Нет ничего лучше экологически чистых домашних продуктов, в качестве которых уверены все члены семьи. На собственной кухне можно приготовить даже колбасу, причем она будет вкуснее и полезнее магазинной.
Использовать ее можно и в салатах, и для завтрака с бутербродами. Кроме того, в морозилке такая колбаса может храниться даже месяц.
Читать состав больше нет необходимости.
Сливочное масло — незаменимый помощник при приготовлении выпечки. Однако если ошибиться с продуктом, то блюдо можно будет отправить на помойку.
Сотрудники Роскачества проверили 72 торговые марки на наличие растительных жиров, кишечной палочки, а также на термоустойчивость. В лидеры выбились две марки: «Коровка из Кореновки» и «Радость вкуса».
Когда времени на готовку у Маргариты Симоньян совсем не остается, а накормить семью нужно, спасает проверенный рецепт с курицей. Блюдо получается настолько нежным и ароматным, что добавку просят все без исключения.
В своем Telegram-канале супруга Тиграна Кеосаяна рассказала, что готовит мясо птицы без особых заморочек. Вкус получается немного на грузинский лад из-за приправ и кинзы.
Хозяйки зря игнорируют этот нюанс.
Даже у опытных хозяек случаются промахи во время готовки. Мясной фарш, например, можно испортить, положив в него всего лишь один ингредиент.
Если положить в фарш свежий белый хлеб, то мясная масса станет вязкой и совершенно не сочной. Лучше брать немного суховатую булку или панировочные сухари, вымоченные заранее в воде.
