News

Выбор апельсинов — непростое дело. Нередко дорогостоящий экзотический продукт бывает настолько кислым, что его невозможно есть. Если вам часто попадаются такие, значит, вы неправильно их выбираете. Перед покупкой учитывайте несколько нюансов.

В беседе с порталом «Вкусно+» пищевой технолог Александр Ишевский посоветовал пощупать фрукт. Он должен быть мягким. Кроме того, следует ориентироваться на сорт. По мнению эксперта, самые сладкие плоды — сицилийские, красные.

Сочную и нежную кильку, пропитанную ароматным томатным соусом, можно есть круглый год. Овощи и специи придают домашним консервам неповторимый натуральный вкус.

Стоит ли говорить, что они получаются намного лучше магазинного продукта. Еще одно преимущество в том, что приготовить закуску можно из свежей и замороженной кильки.

Одна из особенностей чеченской кухни — простые по составу блюда, при этом у них необычайно богатый вкус. Это касается даже изделий из муки. Одно из самых популярных — лепешки сискал, которые в республике едят вместо хлеба.

Сискал готовятся из кукурузной муки, а тесто замешивают на кефире. При желании можно добавить и специи, а можно и ограничиться солью. Лепешки не выпекают в духовке, а обжаривают на сковороде.

Нередко в магазинах можно увидеть мороженое, йогурты и сыры с заменителем молочного жира. Такие товары стоят недорого, а по вкусу схожи с классическими. Однако есть один неприятный нюанс.

В беседе с порталом «Вкусно+» врач диетолог-гастроэнтеролог Александра Ноев объяснила, что в состав заменителя входят различные растительные жиры. К примеру, пальмовое, рапсовое и подсолнечное масла. Все они содержат много Омеги-6, которая повышает уровень холестерина.

Немногие хозяйки разнообразят заправки, когда тушат капусту. Некоторые добавляют сметану, но такой вариант блюда нравится не всем из-за резкого запаха.

Есть другие способы сделать овощ вкуснее. Можно, например, приготовить его на китайский манер, добавив специи и соевый соус.

Многие хозяйки зачастую не задумываются о том, в каких условиях выращена купленная ими рыба. Дикий лосось стоит дорого, так что многие довольствуются деликатесом с ферм.

В Канаде, Аргентине, Австралии и Новой Зеландии о таком и речи быть не может. В этих странах запрещены рыбные фермы. Причина — в низком качестве продукта и его последствиях для здоровья. Кроме того, подобные сооружения наносят ущерб экологии.

Прелесть этого салата заключается в его простоте. Ведь готовится он из капусты и укропа, а получается сочным даже без заправки. В этом рецепте ни растительное масло, ни майонез, ни сметана не используются.

Для закуски берут молодую или обычную белокочанную капусту. Главное, как можно тоньше ее нашинковать, чтобы дала больше сока, и соблюсти пропорции.

Одно из самых популярных блюд в Греции — сувлаки. Так называются маленькие шашлыки на коротких деревянных шпажках. Их подают и на повседневные ужины, и на праздничные.

Особенность в том, что готовить мясо можно не только на углях, но и в духовке. Кроме того, его всегда сочетают с овощами.

В Ногайском районе Карачаево-Черкесии едва ли найдется напиток, который любят больше чая. Здесь не просто заваривают пакеты в чашках, а готовят его по особым правилам.

В каждом поселке есть свой рецепт, но базовые ингредиенты всегда неизменны. В ногайском чае всегда есть молоко и соль. Также считается, что правильный национальный напиток готовится из семи трав.

В арабских странах любят жирную еду. Даже на завтрак омлет делают совсем не таким пышным и легким, как в России или в США. Особенно популярен балалит.

Это блюдо состоит из яиц, вермишели и специй. Большую роль в нем играет обилие топленого масла. Оно придает особый аромат.