Сметану и майонез оставьте в прошлом.
Многие хозяйки смазывают курицу сметаной перед запеканием, а то и совсем не используют соусов. Чтобы мясо не было сухим и жестким, стоит предварительно подержать его в маринаде.
Идеальной основой для него будет кефир. К нему нужно добавить специи, а филе желательно отбить специальным молотком. Результат вас порадует, потому что филе получится сочным и нежным.
Сейчас для домашней готовки довольно популярны блюда в азиатском стиле. Большая часть из них включает в себя лапшу разных видов. Прежде чем в очередной раз покупать удон или собу, оцените вкус калмыцкого блюда хурсн махн.
Так называется лапша с жареным мясом. Особенность в том, что для ее приготовления покупные макароны не подойдут. Лапшу придется сделать из пресного теста.
Подстрахуйтесь, прежде чем экспериментировать.
Шампиньонами вряд ли отравишься, как лесными грибами. Да и по цене они доступнее последних, поэтому их покупают часто и охотно.
Правда, есть один недостаток. Если за 1-2 дня не получилось переработать все грибы, то они потемнеют. Многих изменение цвета смущает, они задаются вопросом, а можно ли есть такие шампиньоны?
Стоит понимать, что потемнение — это проявление окислительного процесса, и это абсолютно нормально. Нужно разрезать гриб пополам и посмотреть, какой он внутри. Если светлый и упругий, то в пищу пригоден.
Таких суеверий у многих других народов нет.
В турецкой культуре столько примет и обычаев, что в этом плане она запросто может конкурировать с русской. Немалая их доля связана с кулинарией.
Есть минимум четыре распространенных суеверия, в которые турки верят. Например, есть репчатый лук на ночь у них считается плохой идеей. В дом, где к вечерней трапезе подали этот овощ, ангелы точно не заглянут. Якобы резкий запах их отпугнет.
По объему получится больше, чем в супермаркете.
На полках супермаркетов обилие творожных плавленых сыров. Беда в том, что они стоят недешево, а объем упаковки маленький.
Любителям продукта стоит научиться делать его дома. Это очень просто: нужен лишь творог и несколько дополнительных ингредиентов. При желании можно добавить и овощи, и грибы.
Вареники с картофелем и капустой могут быстро наскучить. Если и вам надоела однотипная еда, а мяса не хочется, попробуйте новую начинку.
Для нее понадобятся фасоль и грибы. Можно положить лесные или шампиньоны. А вот бобы лучше брать не консервированные, а свежие.
Куски будут сочными и ароматными.
Одна из главных трудностей при запекании рыбы — понять, когда ее пора вынимать из духовки. Даже опытным хозяйкам не всегда удается угадать со временем. В результате филе становится сухим и безвкусным.
Понять, что рыба готова и пора ее доставать, можно по нескольким признакам. В первую очередь обратите внимание на ее цвет. Если мякоть стала светлой, а кожица хрустящей и золотистой, то она наверняка пропеклась. Но на всякий случай стоит сделать тест ножом.
Причины в законодательстве и религии.
Трудно представить, что в некоторых странах привычные продукты не найти днем с огнем. Все из-за запретов, установленных на законодательном уровне. Например, в Сингапуре граждане не смогут побаловать себя булками и пирогами с маком.
Да и выпечки такой здесь не делают, ведь начинка входит в перечень запрещенных товаров, так как считается наркотическим веществом. Мак нельзя даже импортировать в страну. За нарушение можно заплатить крупный штраф, но можно и в тюрьму сесть.
Мак под запретом и в ОАЭ. А вот в США не сыскать шоколадных яиц с игрушками внутри, столь популярных в России. Американский закон запрещает совмещать несъедобное и съедобное, чтобы дети ненароком не проглотили мелкие фигурки, пишет портал «Тонкости туризма».
Суп из семги или любой другой красной рыбы, картошки и сливок часто готовят в Норвегии. Это идеальное первое блюдо для холодного времени года, потому что и согреет, и насытит.
Рыбное филе лучше брать охлажденное, но если такого нет, можно добавить и замороженное. А вот сливки должны быть жирными — 33%.
Такой овощ ни одно блюдо не испортит.
Многие хозяйки уже поняли, что запеченная свекла гораздо вкуснее вареной. Особенно хороша она в таком виде для салатов. Однако не все умеют правильно готовить овощ в духовке.
Мелкие и средние плоды не стоит резать перед приготовлением, иначе весь сок из них уйдет. Не нужно класть овощ и на голый противень. Предварительно следует сделать на нем сантиметровый слой из соли. Тогда корнеплод не пригорит и не пересохнет.
